白玉菇虫草花鸡腿汤
By一溪月
汤色金黄，清爽不油腻。
原料：白玉菇、虫草花、大鸡腿、盐、姜、香葱。
做法步骤：
第1步、锅内适量清水，鸡块放入。
第2步、焯一滚儿。
第3步、洗去浮沫和小渣子。
第4步、锅内适量清水，焯过水的鸡块倒入，切几片姜放进去。
第5步、大火烧开。
第6步、中小火炖40分钟。
第7步、白玉菇去根部，洗净。
第8步、虫草花冲洗一下，备用（虫草花不宜长时间冲洗）
第9步、虫草花和白玉菇倒入。
第10步、中小火炖15分钟左右。
第11步、炖好的鸡汤滑澈少油，颜色金黄。
第12步、盛入碗中，加盐调整。
第13步、撒上香葱即可。
来自美食天下一溪月的作品。
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