以后鸡腿就这样吃！不油炸不水煮，做法简单，真的很好吃！舌尖上的艺术，“色、香、味”俱全是对于美食的最高评价！今天给大家分享一道鸡腿新吃法。
鸡腿清洗干净之后，先给它焯一下水，放几片姜片，放点料酒去腥，跟上盖子开火，水开以后把腹膜打干净，鸡腿焯过水以后再给它清洗一下，然后另起锅烧油，放几块冰糖，先来炒个糖色，炒至枣红色的时候放入鸡腿，翻炒均匀，炒至上色，炒至上色以后放入姜片，加1.69去腥，再次翻炒均匀，爆炒之后加入一罐啤酒，大火烧开以后转到砂锅里面，然后再加入生抽，放点老抽，适量的蚝油、胡椒粉，最后加入适量的盐就可以了。
搅拌均匀，大火烧开，再次烧开以后盖上盖子，转到中火炖10分钟。在煮鸡腿的时候准备两个小土豆清洗干净之后去皮，然后将土豆对半切开，再切成小块，切好的土豆块放到清水中，这样可以防止氧化变黑。接下来再准备两个青红辣椒，先把辣椒切成滚刀块，切好之后收起来，放到盘子里备用。
鸡腿煮至10分钟以后放入切好的土豆，盖上盖子再煮10分钟，10分钟后再加入切好的青红辣椒，最后开大火再煮2~3分钟就可以了。像这样咱们鸡腿就做好了，这样做的鸡腿软烂脱骨特别的好吃，而且颜色诱人，特别的有食欲。怎么样，听到了我的介绍，有了一定的了解吧。唉哟，不跟大家聊了，出锅了，我要去品尝品尝了，感谢大家