为什么今天小编给大家分享的美食是肯德基的脆皮炸鸡呢？说起来前几天发生了一个小事让小编感慨美食的魅力！暑假就快结束了，小编的小侄子到家里做客小住几天，他爸妈走的时候交代一定要他把作业写完，可是小孩子玩起来就没个停根本不愿意写作业，这真是难为我啦！不过身为看着他长大的姑姑，当然知道他的弱点，他最喜欢去肯德基吃炸鸡腿，于是小编就跟他约定只要能写完作业就给他做肯德基的炸鸡腿吃，果然这几天小孩立马乖乖听话去学习了！肯德基里的东西不仅贵而且太油腻，不如自己在家做，健康又美味孩子吃的可开心了。
身为一个合格的吃货当然要有把外面的美食搬回家学会的冲动，希望今天分享的肯德基版脆皮炸鸡能让大家喜欢喽！原料：牛奶半杯、大蒜片4瓣、白洋葱片半杯、辣椒酱半杯、盐三勺、鸡肉三斤（小编买的是鸡腿）调料：糖一勺、盐一勺、黑胡椒粉一大勺、洋葱粉一勺、辣椒粉一勺、大蒜粉一勺、芹菜盐一勺、烟熏盐一勺、自制调味料一勺、自发粉适量（可用面粉代替）鸡蛋液材料：鸡蛋三个、水四分之一杯、辣酱半杯、大蒜粉一勺做法步骤：
1、我们先来做自制调味料，把两勺鼠尾草、半勺百里香、一勺牛至、四分之三勺迷迭香、半勺肉豆蔻和半勺磨碎的黑胡椒放进碗中，混合搅拌均匀备用。
2、把鸡肉洗干净沥干水分，把牛奶、辣酱、蒜片、洋葱片倒在干净的碗里搅拌均匀，然后把鸡腿一个一个的放进牛奶液中，盖上一层保鲜膜放进冰箱冷藏室三个小时左右。
3、把食谱里剩余所有的调料都混合在一起搅拌均匀，然后把混合好的部分调料均匀的撒在鸡腿的正反面。
4、把剩下的调料与面粉均匀混合，最好准备一个大纸袋子，把面粉混合物倒进去，然后把鸡腿一个一个放进袋子中均匀摇晃，使面粉充分的包裹在鸡肉表面。
5、把食谱里鸡蛋液的材料混合搅拌均匀做成鸡蛋液。
6、取出包裹好面粉的鸡肉，把它们均匀的裹上鸡蛋液，然后放回到大纸袋里均匀摇晃，把包裹好面粉的鸡肉取出备用。
7、往锅里倒入大量的油，用竹签或者木筷子插到油中可以看到很多小泡泡的时候就可以把鸡肉放进去炸了，注意要一个一个放进油锅里，不要一次放太满哦！开小火炸到鸡肉两面呈现金黄色时就可以捞出来了。
8、再开大火，锅中油热后放进鸡腿再炸一次，炸好后把鸡腿放到吸油纸上，如果调料还有剩下的话就洒在炸鸡表面上，一道香喷喷的脆皮炸鸡就做好啦！
这道美味的脆皮炸鸡的做法你学会了吗？世上唯有爱与美食不可辜负，小编每天都会分享操作简单、好吃易学的美味佳肴，不要错过哦！