红酒炖鸡
昨晚开了一瓶红酒，口感不是很好！今拿来入菜，也是成就美味！今来一款：红酒炖鸡！一道养颜菜品！酒香浸入鸡肉，调中理气，滋补养生呢！
原料：鸡腿、红酒、葱、土豆、洋葱、料酒、姜、蒜、油、盐、胡椒粉、生抽、糖。
做法步骤：
第1步、鸡腿洗净备用。
第2步、取出鸡骨，改刀成块。
第3步、加料酒入锅焯水去腥。
第4步、鸡块盛出过凉备用。
第5步、洋葱土豆改刀备用。
第6步、热锅凉油爆香葱姜蒜。
第7步、倒入鸡块翻炒均匀。
第8步、鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒，生抽，胡椒粉，糖，大火煮开改小火炖煮三十分钟。
第9步、鸡块八成熟加入土豆洋葱，炖熟即可。
第10步、出锅加盐调味。
第11步、美美的养生菜品出锅啦。
第12步、成品图。
小贴士：
鸡块焯水后迅速过凉使肉紧致！祝您愉快！
来自美食天下米拉Miira的作品。