很多时候我们在各种肉类中会选择任何一种肉而不是猪肉,然而实际上猪油富含维生素B和矿物质,比羊肉或牛肉脂肪更不饱和,更健康,维生素含量比*油多50%。
猪油可以保护心脏
猪油中含有饱和脂肪40%左右,单不饱和脂肪50%-60%左右,多不饱和脂肪10%左右。它的饱和脂肪和单不饱和脂肪比例趋于均衡,这都是对心脏有益的证据。
猪油中的单不饱和脂肪,已经被证明对心脏有保护作用,甚至还有抗击乳腺癌的特性。
它不但无害,还可以保健
猪油的维生素含量,在所有食物来源中排第二位,仅次于鱼肝油。一汤匙猪油含有0个国际单位的维生素D。
猪油事实上是维生素D最丰富的来源之一,维生素含量比*油多50%,特别是如果它来自自由放养的猪。
保湿美容功效大
猪油对改善皮肤干燥、保湿,润肤等发挥着很大的作用。最神奇的是还有消除妊娠纹的作用。秋冬季节脚上皲裂的人,每晚洗完脚后涂上猪油,要不了几天,皲裂就好了。
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