在家制作香浓可口的土豆炖鸡块，鸡肉肉质鲜美，入口多汁美味
家常菜中，土豆炖鸡块这道美食比较常见，土豆炖煮的软烂可口，鲜香浓郁。鸡肉和土豆一起炖，鸡肉的肉质鲜美多汁，两者都是深受大众喜欢的美食。土豆中含有大量的营养成分，含有碳水化合物，饱腹感强的同时还不用担心长胖。土豆的和胃健中的作用，适合脾胃虚弱的人食用。
鸡肉的营养价值不言而喻，鸡肉的口感比较紧实，而且含有丰富的蛋白质和微量元素，无论怎么食用味道都很好。正在长身体的小伙伴青少年，可以多吃一些鸡肉，补充身体缺少的蛋白质和矿物质，营养健康又美味。
鸡肉搭配着土豆一起炖煮，好吃可口又十分营养健康。鸡肉的肉质很鲜嫩，土豆炖煮浓郁一些之后，软烂的土豆搭配着鸡肉一起吃，加上一碗米饭，谁能顶得住这个诱惑？每次家中来客人的时候，我都会制作这道美食来招待他们，跟外面制作的地锅鸡和*焖鸡口味都差不多，喜欢吃鸡肉的小伙伴们，不妨尝试着自己动手制作一下，鲜香四溢又十分美味。
：土豆炖鸡块
：
鸡腿适量、土豆适量、生姜2片、冰糖适量、干辣椒适量、料酒10ml、食用油10g、清水10ml、香叶2片、八角适量、大蒜适量、葱10g。
：
1、准备好所有的食材，鸡腿需要切成小块，买鸡腿的时候可以让老板把鸡腿剁成小块。
2、锅中倒入适量的清水，然后加入鸡块和料酒，将鸡块的血水焯掉，然后沥干水分备用即可。
3、准备好的土豆，将土豆清洗干净之后去掉外皮，然后将土豆切成大块；准备好的生姜切成小片，然后大蒜切成小片，葱切成大段。
4、锅中倒入适量的食用油，将食用油烧热之后，炒出糖色。
5、焯水之后的鸡块，放入冰水中过一下，沥干水分，然后倒入锅中炒出颜色。
6、加入适量的葱姜蒜、八角、桂皮以及香叶，翻炒一下，翻炒出香味。
7、炒制均匀之后，加入适量的*豆酱或者郫县豆瓣酱，然后加入土豆，翻炒均匀，这样酱香味更加浓郁。
8、在锅中倒入适量的清水，清水需要没过食材，这样炖煮出来的土豆鸡肉更加好吃。
9、盖上盖子，大火煮开，然后转为小火炖煮25分钟，可以炖煮时间长一些，这样土豆会更加绵密。
10、出锅前撒上葱花增加香味，就可以盛出来食用了，搭配米饭非常可口。
：
1、制作的时候还可以加入其它的配料，比如蘑菇或者胡萝卜以及玉米段。
2、按照自己的口味加入调味料。
3、喜欢吃辣椒口味，可以多加入一些辣椒，口感会更加麻辣。
4、出锅前加入适量的麻油，增加鸡肉的鲜香。
