北京中科医院是真是假 https://m-mip.39.net/czk/mipso_5153151.html哈喽各位小吃货们，最近由于工作的原因很忙，导致我都好久没有为你们更新好吃的啦，从今天开始我会尽量保持日更，为各位吃货们送上简单又好吃的小美食哦。
前两天我去和朋友去吃牛排，点了一个双拼的牛排套餐，牛排和鸡排的搭配，没想到我竟然牛排没吃完倒又多点了一份鸡排吃，那个鸡排煎的超级好吃，一面是金*的金*的酥皮，加上黑胡椒颗粒的点缀，吃一口满满的幸福感，我个人觉得比牛排还好呢。所以我准备回家自己尝试来做一下这种煎鸡排的吃法，应该是非常不错的。
我们大家一般吃鸡腿都是用来红烧或者油炸，这种吃法加大都基本会做，不论加任何的调料鸡腿永远还是那么的嫩滑。为了满足我自己的口腹之欲，今天我就去了菜市场买了一个大鸡腿，来做煎鸡排吃，无需添多余的调料，只需要盐巴和黑胡椒就能激发鸡腿本身的香味，特别的简单，而且鸡腿现在也不算贵，一次多吃几个完全没问题。如果你平常是一个喜欢吃鸡腿的人那么就认真的来学习一下吧。
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去骨鸡腿肉；
生菜少许；
盐、黑胡椒；
不粘锅一口；
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1.先将去骨鸡腿肉较厚的部分片开，再横切数刀断筋。
2:均匀地撒上盐和黑胡椒，并静置10分钟入味。
3:切一小块带有较多脂肪的鸡皮，热锅后用鸡皮先擦一遍锅，然后鸡皮朝下放入鸡肉。
4：以中小火煎约六到七分钟让鸡皮持续出油，要注意火力不能太大，以免油还没逼出皮就焦了，当鸡皮出现焦*色，且从侧边看鸡肉1/4到1/3熟了就可以翻面了。
5:由于锅内有刚释出的鸡油，直接利用这些鸡油来煎鸡肉.
6：当鸡肉煎熟后，再翻回鸡皮的一面，然后后小伙在继续煎至一下，这个时候用纸巾擦干锅内的油，避免鸡皮回潮软化。
7:当鸡皮几乎不再释出鸡油时就可以拉高油温起锅啰！起锅后鸡皮先朝上放置，避免水蒸气造成软化。
成品图：这个煎鸡腿肉就做好了，光看图片就看着非常的有食欲，每次可以尝试煎2个，不论是大人小孩都还吃，因为没有放油而且鸡皮的油脂已经全部被逼出，所以一点也不油腻，加上鸡皮已经被煎得非常的脆，所以吃起来特别的香，我也放了一片生菜和我原来做好的蒜酥，看上去比西餐厅的都要好看。
“烹饪技术小Tips”
1：大家在做的时候尽量用不粘锅，这样不用放油吃起来不会油腻而且更健康，如果没有不粘锅用平底锅只需要少刷一层油即可。
2：这道煎鸡腿肉全程需要小火慢煎，比较考验耐心，大家切记不要着急，大火很容易直接把肉煎老，表面熟了里面没熟。
结语：日常大家都是把鸡腿红烧或者炸着吃，很少用来煎着吃，大家真的可以尝试一下这种吃法，比红烧吃的过瘾多了，配上黑胡椒真的绝杀，我没骗你，我做好后我朋友直接能吃3个都不嫌多。今天的分享到这里啦，如果喜欢我的文章就请收藏转发，如果有任何问题我们都可以在评论区或者私信沟通哦，我是你们的天蓝，一个爱吃爱分享的小吃货，记得
