治疗白癜风有什么偏方 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/191027/7568336.html正宗口水鸡的做法！香辣鲜嫩，省时又省力，学会过年回家露一手！
口水鸡是一道四川风味的凉菜，第一次听的人或许会想，鸡肉怎么能做成凉菜呢？记得我第一次吃口水鸡的时候，是和四川的朋友一起吃的，看到摆在我面前的鸡肉像生的一样，我还真是有点下不去口，我四川朋友则嘲笑我了好久，好奇地尝了一口，发现鸡肉看起来像生的，实际上已经煮熟了，这样凉拌，鸡肉的鲜嫩很好被保留了下来，吃一口我就爱上了它，鲜嫩的鸡肉浇上香香辣辣的调料汁，真是好吃到停不下来！
回家后我仍然念念不忘那道口水鸡，于是向朋友请教做法，朋友非常慷慨地教我了详细做法，我学会后迫不及待地做给家人尝尝，老爸尝了一口之后赞不绝口，一盘很快就被吃光了！得到老爸的赞赏容易，毕竟是亲生的嘛！这次我做的口水鸡连一向挑剔我厨艺的老妈也称赞，真是很不容易啊！马上要过年了，我决定把这道口水鸡的做法分享给大家，喜欢吃的朋友赶紧试试，在年夜饭上露一手吧！这道口水鸡，鸡肉嫩滑，比红烧爆炒都好吃，既保持了鸡肉的鲜嫩，而且调料香辣，想想都要流口水了！
鸡腿肉生姜大蒜小葱料酒生抽辣椒油麻油白糖盐辣椒面蒸鱼豉油白芝麻
1、首先开始处理食材，把买回来的鸡腿用清水冲洗干净，洗掉上面多余的杂质和血水。然后在锅中倒入足量的清水，把鸡腿冷水下锅，然后在锅中加入姜片，倒入料酒，开大火煮20分钟左右，把鸡腿煮熟即可。判断鸡腿有没有煮熟，可以用筷子戳一下，能戳穿鸡腿就熟了。
2、鸡腿煮熟之后迅速捞出，放入凉水中清洗干净，在手上戴上一次性手套，把煮熟后的鸡腿用手撕成小块儿放在盘子里面备用。
3、然后开始调酱汁，拿出一个小碗，倒入适量的生抽，蒸鱼豉油，盐，麻油，辣油和白砂糖，用勺子将这些调料充分搅拌均匀，做成酱汁。把调好的酱汁浇在鸡肉上，然后在表面撒上蒜末，还有辣椒面，开火，在锅中倒入食用油并把油烧热，油烧热以后泼在蒜末和辣椒面上爆香。最后再撒上白芝麻、葱花点缀一下。
这样一盘香辣可口的口水鸡就做好了，是不是很简单呢？一看就懂，一做就会，趁过年回家赶紧试试，在爸妈面前露一手吧！
希望今天通过我的分享，你也可以自己试试这道简易的口水鸡，嫩滑的鸡肉包裹上香辣的酱汁，美味可口，你非常值得拥有！最后，大家在收获美食之余，也不要忘记给我点个赞哦！如果你有更好的制作美食的方法，也欢迎大家在评论区分享讨论，我有不足的地方，大家也可以私信我，或者在评论区提出，我都会认真去看的，我们一起分享美食，一起进步！
