看白癜风那家医院好 https://m-mip.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/鲜嫩多汁的鸡腿,搭配一碗米饭,好吃到舔盘,明天再做回小仙女吧,今天要大快朵颐^_^
By蓝色夏季
用料
鸡腿2个西兰花50克米饭2人份蒜末适量白胡椒粉适量蜂蜜10克老抽一勺黑胡椒粉适量生抽适量料酒两勺
做法步骤
1、准备主要食材,鸡腿两个
2、鸡腿去骨,(用刀沿小头的一端环割一圈,沿肉少的一边剪开,往下一拽就可以了)用刀背拍一下鸡腿肉,再用牙签或者是叉子扎一些小孔,更容易入味再就是防止煎制的时候收缩.
3、放入一点食盐,蒜末、白胡椒粉,黑胡椒粉、生抽腌制二三十分钟
4、这个时间去准备照烧汁,一勺老抽、两勺生抽、两勺蜂蜜,两勺料酒(这个勺指的是家里喝汤的汤匙)适量温水.
5、锅中放油,腌制好的鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中煎至金*,反面继续煎三四分钟,把调好的照烧汁倒入锅中,盖上锅盖烧五分钟,中间反一次面.
6、最后一两分钟开着盖,别烧糊了锅,等照烧汁变得浓稠,有了焦糖的颜色和味道的时候,就可以了出锅了.
7、切成小块,(剩余的照烧汁拌米饭也很好吃哦)
8、切好的鸡腿码盘,撒芝麻,或者海苔,搭配胡萝卜、西兰花,等自己爱吃的蔬菜就可以了.
小贴士
西兰花和胡萝卜焯水的时候,锅里放一点点食用盐和食用油,颜色会比较漂亮然后盛大半碗米饭压实,倒扣到盘子里,摆成自己喜欢的形状就可以了。
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