广州白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/220613/10986058.html脍炙人口的*大盘鸡估计所有人都爱吃，大盘鸡拌面已经成为上班族中午常吃的餐食，今天厨娘分享一下自制家常版制作教程，面条劲道，鸡块香辣入味，吃货一定要收藏！两只大鸡腿、三个土豆、两个青椒、半个洋葱。不会做扯面，就来一份拉面，事实证明，一样好吃……
By归家小厨
用料
鸡全腿克小土豆3个西红柿个青椒个洋葱1/个姜蒜适量拉面50克油5克花椒粒0粒料酒1勺生抽两勺蚝油两勺郫县豆瓣酱30克啤酒1/瓶盐小半勺
做法步骤
1、准备好鸡全腿，剁成小块。
、准备好西红柿，切小块待用。
3、土豆切成块待用。
4、青椒切成块状。
5、准备好洋葱、姜蒜待用。
6、锅中倒入油，加热至五成热，爆香花椒粒。
7、放入鸡腿肉翻炒均匀。
8、加入料酒、蚝油、生抽、郫县豆瓣酱翻炒均匀。
9、放入洋葱、姜蒜爆香。
10、加入西红柿翻炒均匀。
11、加入半瓶啤酒，再加入开水，盖盖儿炖煮10分钟。
1、加入土豆，再炖煮10分钟。
13、加入少许盐、放入青椒翻炒均匀。
14、收汁出锅了。
15、炖煮土豆的时候，另起锅，煮拉面，算好时间，和大盘鸡一起起锅。
16、将拉面捞出，放在盘底，浇上大盘鸡，就可以上桌了。
17、味道绝不输饭店哟，吃起来吧。
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