白癜风久治不愈原因 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/160528/4861589.html台湾影星安以轩点外卖被烫伤一事已告一段落,无论如何解决与咱们吃瓜群众来讲只是看个热闹。
热度减退之时唯能聊以慰籍自己的就是,与大明星在同一个餐厅点过外卖。
提起KDJ或者MDL您最先想到的是什么?炸鸡薯条加可乐还是汉堡蛋挞加奶茶?
与我来讲一提到上述两大快餐巨头,脑子里满满的都是炸鸡的画面。金*酥脆的外皮,饱满多汁的内在,最关键的是那层层的鱼鳞片更能激发食欲。
不瞒大家说我第一次去MDL看见炸鸡翅果断的去小卖部买了两瓶二锅头(1两半装),至今还忘不了邻桌瞅我的眼神。
言归正传,在家也可以做出媲美外面的炸鸡,也不用所谓的炸粉。用面粉和淀粉就可以做出漂亮的鱼鳞片。
以琵琶腿为例分享一下做法:
一/琵琶腿洗净用刀或牙签扎上小眼以方便入味,加料酒奥尔良腌料充分揉捏。有条件的放冰箱冷藏2小时为宜。
二/面粉:淀粉按1.5:1的比例调匀,加一丢丢的泡打粉。这里的淀粉得用马玲薯淀粉,因为她有更好的黏性。土豆淀粉更适合勾芡,而生粉则更适合单独使用。
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三/将腌好的鸡腿进行裹面,这里要充分地揉捏,才能保证鸡腿不脱糊。只有不脱糊才能不脏油,期间手蘸清水分多次将余下的料粉都均匀结实的裹在鸡腿上。
四/剩下的就是炸了,四成油温下锅扎职定型熟透。5成油温复炸,蘸点番茄酱啥的干净卫生不说,味道也是非常的好。快在家里试试吧!
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