冬天最想喝的莫过于一锅暖暖的鸡汤了，滋补又营养，两个鸡腿就可以煮一大锅，好吃又不贵。
食材：鸡腿2个、白菜1个、鲜香菇4个、老豆腐2块、姜1块、盐4克、料酒5毫升、生抽5毫升、胡椒粉3克、鸡粉3克、金龙鱼稻谷鲜生植物食用调和油15毫升、清水适量。
制作步骤：
1.将鸡腿切块，清洗干净后，放入沸水中，加入料酒，焯去血沫；
2.将鸡腿捞出，沥水，用清水冲洗血沫；
3.热锅后，加入调和油；
4.放入切块的老豆腐，煎至两面金*，盛出备用；
5.锅中倒入清水，烧热，加入鸡腿和姜片，盖上锅盖，大火烧开；
6.煮至水再次沸腾，放入老豆腐；
7.放入香菇片，盖上锅盖，煮10分钟；
8.加入白菜根，盖上锅盖，煮至沸腾；
9.放入白菜叶，煮沸后，加入盐、鸡粉和胡椒粉；
10.最后加入生抽，搅拌均匀即可完成。
小贴士：
1.鸡肉在煲汤之前要先焯去血沫，这样煲出来的汤会更鲜甜；
2.煲鸡汤可用砂锅，这样煲出来的鸡汤会更香浓可口。
