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香辣鸡腿,又香又辣,好过瘾呢美食天下 [复制链接]

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香辣鸡腿

By米拉Miira

“周末的餐桌一定要有肉,可以大口吃的那种”我家哥哥给我的建议!哈哈今午餐炖一锅鸡腿,又香又辣,好过瘾呢!

原料:鸡腿、葱、姜、花椒、辣椒、八角、料酒、老抽、酱油、豆瓣酱、辣酱、盐、开水、白酒。

做法步骤:

第1步、鸡腿洗净备用。

第2步、八角红辣椒葱姜备用。

第3步、鸡腿一分为二。

第4步、放入锅中焯水,加姜片和料酒。

第5步、焯水后捞出备用。

第6步、锅中入油烧热放入葱姜,花椒,辣椒,辣酱和豆瓣酱炒出香味。

第7步、放入鸡腿,淋入白酒提香,没有白酒直接加料酒。

第8步、加入酱油和老抽炒匀。

第9步、加入开水末过鸡腿。

第10步、大火煮沸。

第11步、转小火慢炖半小时。

第12步、鸡腿熟后加盐调味。

第13步、大火收汁即可。

第14步、家常美味,请您品鉴。

第15步、成品图。

小贴士:

没有白酒可用料酒,白酒更香醇一点哦!祝您生活愉快!

来自美食天下米拉Miira的作品。

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