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糯米蒸鸡腿,香嫩好吃,超级下饭 [复制链接]

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糯米蒸鸡腿

By梦桃缘

原料:鸡腿、糯米、香菇、大蒜、葱、料酒、海天*豆豉、酱油、淀粉、姜、老抽、胡椒粉、砂糖。

做法步骤:

第1步、所需材料。

第2步、将辅料洗净切好备用。

第3步、鸡腿洗净切成小块装盘里,加入一勺料酒、少许胡椒粉和一勺*豆酱。

第4步、加入少许白糖。

第5步、加入适量酱油,老抽和葱姜蒜。

第6步、再加入两勺淀粉。

第7步、用手抓均拌好。

第8步、装盘里摊平。

第9步、表面铺入糯米。

第10步、上锅入水烧开,放入拌好的糯米鸡腿。

第11步、盖上锅盖,用大火隔水蒸20分钟即可。

第12步、成品出锅。

小贴士:

由于酱油*豆豉都带咸味,所以盐可根据自己口味调入,我这个没有放盐。

来自美食天下梦桃缘的作品。

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