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立秋后,最应该吃的一个菜,蒸一蒸就好,健 [复制链接]

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用食物抚慰孤独的灵*,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

立秋后,最应该吃的一个菜,蒸一蒸就好,健康营养,鲜美到流口水

对于美食,我不仅喜欢吃,还很喜欢做。遇到喜欢的美食宁愿少吃几口也不愿意放弃学习的机会,毕竟学会了以后就不愁吃了。前段时间和在酒店当大厨的二叔学会了一道金针菇蒸鸡腿的做法,蒸一蒸就能上桌,对于妈妈们来说。十分的方便,还不用在厨房饱受油烟之苦。

说到鸡腿大家肯定不陌生。相比于其它肉食,鸡腿总是被我们吃得最多,炖、煮、煎、炸都很好吃。如烤鸡腿、炸鸡腿、盐焗鸡腿等等都是十分诱人的鸡腿做法。但今天我要分享的这道金针菇蒸鸡腿的做法想必大家肯定没试过。做法健康营养,酸辣开胃,好吃到流口水。

这是一道厨房小白都可以轻易搞定的金针菇鸡腿。经过蒸的方法鸡腿嫩滑鲜香,金针菇也吸慢了汁水变得十分入味,一口鸡腿搭配上一口金针菇酸辣开胃简直是绝配。好吃的让人停不下来。我家小朋友最近就迷上了这道金针菇蒸鸡腿。一周蒸上个三四次还嚷嚷着不够吃。

如果你没有尝试过这种鸡腿的做法,那么我强烈建议你们一定要试试,相信你们一定会爱上这个味道的。下面我将做法分享给大家,赶紧动手和我一起试试吧。

食材:金针菇一小把,鸡腿一个,葱三棵,小米辣三个,生抽两勺,蚝油两勺,食盐一勺,黑胡椒碎少许,米酒一勺。

烹饪方法:

步骤一:葱、小米辣择洗干净切成小段,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末,金针菇切去根部,撕开清洗干净控干水分备用。

步骤二:鸡腿洗净撕去鸡腿皮,用牙签戳扎小孔以方便入味。

步骤三:放入蒜末,两勺生抽,两勺蚝油,一勺食用盐,一勺米酒调味,抓拌均匀腌制30分钟。

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步骤四:长方形烤盘铺入一张锡纸,放入金针菇摆放好。

步骤五:把腌制好的鸡腿放在金针菇上面,腌制的酱汁也倒入。

步骤六:锡纸包裹起来,放入锅中大火蒸30分钟。

步骤七:蒸好撒上葱花点缀就可以开吃啦!简单美味又营养,肉质鲜嫩,而且低脂肪高蛋白,多吃也不怕长肉,喜欢的,一定要试试呀~

小提示:

1、这种鸡腿是新鲜的鸡把腿切下来的,鸡一定要嫩的鸡,不要老的,要不蒸出来咬不动。

2、生抽和蚝油本身就比较咸,食用盐就根据个人口味来适量添加,以免太咸影响口感。

图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,

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