秋天进补首选它，比猪肉营养，比羊肉便宜，滋补好吃不上火。进入秋天后，天气开始转凉，和前段时间的高温天气相比，真的舒服太多了，精神和胃口也跟着好起来。这个时候也是调养身体的最佳季节，而且大多数地方都有贴秋膘的习俗。贴膘肯定少不了吃肉，鸡肉是很多人的首选，价格经济实惠，营养还特别高，含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养物质。与猪肉羊肉等红肉食材相比，脂肪含量更低，有很好的滋补效果，可以适量多吃一些哦，对身体好处多多。
鸡肉这样做太香了，蒸一蒸，鲜嫩好吃营养高，上桌吃不停嘴，真赞。秋天比较干燥，容易热气上火，饮食还应偏清淡些，像蒸菜就是很不错的选择，好吃不上火。今天要给大家分享的就是一道美味的蒸菜——葱油鸡腿。鸡腿上锅蒸熟，最大程度地保留了鸡肉鲜嫩的口感，而且营养也不会流失。淋上调配好的葱油汁，香味浓郁，回味无穷，让人吃不停嘴。下面格子就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。
鸡腿：2只、料酒：1勺、胡椒粉：适量、盐：1小勺、生抽：1勺、姜：适量、葱：2根、大蒜：2瓣
第一步：鸡腿清洗干净，加入1勺料酒，胡椒粉、盐、姜片、葱段，抹匀腌制2小时。
第二步：蒸锅加水煮开，放入腌制好的鸡腿，盖上盖子，中大火蒸18分钟，将鸡腿蒸熟，用筷子插入肉质最厚的地方，没有血水出来就是熟了。也可以用一整只鸡，蒸的时间要适当延长。
第三步：蒸好的鸡腿盘中会有很多汤汁，将它倒出来备用。
第四步：蒸好的鸡腿稍微放凉以后，戴上一次性手套，将鸡腿撕成丝放到盘中。也可以剁成小块或者直接整个鸡腿拿着吃也行。撕成丝吃起来更方便，也更容易入味。
第五步：锅中加入少许食用油，放入葱末蒜末，炒出香味，倒入蒸出来的鸡汁，1勺生抽，拌匀煮开。
第六步：最后将做好的葱油汁淋到鸡腿肉上，拌匀后就可以吃啦。
葱油鸡腿就做好了，非常的简单，但是味道却不一般，鲜嫩的鸡肉搭配鲜香的酱汁，真让人百吃不厌，实在太解馋了。喜欢的朋友别错过了，可以做给家人尝尝看哦。
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