沈阳白癜风医院 http://m.39.net/news/a_9281760.html1、蜜汁蒜香鸡腿
做法
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（1）鸡腿切花刀，加入蒜末、料酒、生抽、蜂蜜、老抽、黑胡椒粉、少许盐，抓匀腌制30分钟；
（2）锅中放油，放入鸡腿小火煎至两面焦*，倒入剩下的腌料汁和半碗水；
（3）大火烧开转小火盖上盖子焖煮20分钟，开盖大火收汁即可。
2、泡笋鸡腿肉
做法：
（1）腌制:鸡腿去骨切块放入蚝油、白胡椒粉、淀粉、生抽、花椒油、料酒抓拌均匀腌制15分钟；
（2）油热倒入鸡腿肉炒至金*；
（3）倒入泡椒、泡笋、青红椒、蒜片、生抽、蚝油、花椒粉，一点点水大火爆炒起锅。
3、葱油焖鸡
做法/p>
（1）鸡腿剁小块，加料酒、生抽、老抽、蚝油、适量盐糖、鸡精、少许胡椒粉抓匀腌制20分钟；
（2）锅中加油，放入大量葱段姜片炸至焦*捞出。放入鸡块，炒出水分之后盖盖焖煮20分钟，开盖收汁，出锅撒上葱花即可。
4、香炸鸡腿丁
做法：
（1）鸡腿去骨切成小块，吸干水分倒入蛋清、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蒜末、花椒、干辣椒腌制半小时；
（2）空气炸锅度20分钟，中间记得翻两次面，翻面的时候刷一层薄薄的油，最后五分钟再放一些干辣椒和蒜末即可。
5、姜葱鸡腿肉
做法：
（1）料汁:姜末葱花加入适量盐和椒盐、白糖，淋上热油，加入适量白开水，搅拌均匀备用；
（2）鸡腿上摆上姜片上锅蒸熟，晾凉后撕下肉，倒入调好的料汁拌匀，腌制一个小时以上即可。
