By凤梨娜娜de吃心不改
用料琵琶腿5只姜粉半勺花椒粉半勺生抽1勺蚝油1勺酸奶00-毫升红椒粉半勺海盐胡椒（依口味）适量鸡蛋个煎炸粉适量做法步骤
1、琵琶腿扎满孔，便于入味
、加入生抽，蚝油
3、花椒粉与、姜粉与海盐胡椒
4、加入酸奶，牛奶，红椒粉
5、侵泡腌制4小时以上，过夜更好
6、鸡蛋打散，腌制好的鸡腿裹满蛋液，再裹一层煎炸粉
7、裹好粉的鸡腿不要马上放入空气炸锅中，要静置一会儿，等它表面没有干粉再去空炸（粉类不要裹太厚重）
8、将鸡腿放入空气炸锅中，我用的这款ACA的复古绿色的空气炸锅，空间很大，内部不粘，不用放锡纸
9、空气炸锅度空炸15分钟翻面再15分钟，空炸时长，要根据鸡腿大小酌情增减哦
10、出炉啦！
小贴士
1、鸡腿裹完粉类，一定要静置后再空炸、煎炸粉不可裹的过于厚重3、调味料随个人口味酌情调节4、过于黏稠的酸奶，可以添加少量牛奶调节浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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