鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
By橘是一种态度
用料
鸡腿肉只干辣椒适量蒜5瓣姜适量料酒10毫升生抽勺老抽1勺土豆1个约50克鸡精1勺
做法步骤
1、鸡腿肉冷水下锅焯水，捞出清洗备用
、土豆切块，用水洗去多余淀粉，然后用水浸泡防止氧化
3、准备大蒜生姜八角干辣椒
4、锅中加水刚好没过鸡腿肉加入准备好的大蒜生姜八角干辣椒，带皮的鸡腿肉已经很油了不需要再加油
5、大火煮开，以下调料为汤勺可根据个人口味调整，加入生抽两勺、老抽一勺、鸡精一勺、料酒一勺，转中小火炖0－30分钟
6、之后加入土豆炖10分钟收汁
7、完成了！有少许汤是正常的
小贴士
本菜谱是零基础的做法，用最简单的方式做出好吃的美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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