对于鸡腿肉大家都是怎么做菜的，估计不是红烧，焖煮就是油炸了，或者剁成块状做成辣子鸡块，每种制作方法都有其独特的味道。
今天给大家分享鸡腿肉的新吃法，那就是加一根大葱，葱爆鸡腿肉，做出来的鸡肉肉质非常的鲜嫩爽口，吃起来也不柴不腥，说白了就是一道超级美味啊！
准备食材：三四个鸡腿，大葱，小葱。
1、大葱洗净切成葱圈，可以多切一点；小葱洗净切成葱花，鸡腿肉洗净后去骨切成块状，我在鸡腿肉里面加入适量的料酒，黑胡椒粉，少许的食用盐，淀粉抓拌均匀，腌制15分钟左右。
2、调一个料汁：碗中放入适量的生抽，蚝油，一小勺白糖，搅拌均匀备用。
3、接下来就是进行爆炒阶段了，锅中倒入适量食用油，油热后下入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄后倒入料汁，我翻炒至快收汁的时候，放入我们切好的大葱翻炒几下，然后盖上锅盖焖个一分钟左右，快出锅的时候撒上一点葱花就OK了。
这样做出来的鸡腿肉，吃起来非常的嫩滑多汁，而且葱香味十足，吃完后剩下来的汤汁用来拌饭简直了。整体来说，葱爆鸡腿肉也比较适合家里小朋友吃，因为没有加辣椒之类的。
如果自己喜欢吃辣的，可以加点小米辣，干辣椒，线椒，主要还是看个人的口味。
以上就是今天分享的内容了，鸡腿肉新吃法，葱爆鸡腿肉，肉质鲜嫩爽口，不柴不腥，真的很下饭。
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