棒棒糖都吃过吧,那鸡腿棒呢?将鸡腿肉翻到顶端,裹上面包糠,过油一炸,香气扑鼻,腌制超高,比肯德基麦当劳里的还精致。爆浆芝士人鸡肉排,选用饱经风霜的单身鸡肉排,往里面放满充满爱意的芝士,上油锅一炸,炸好后每咬一口都是爆浆的芝士,单身的鸡排加上充满爱意的芝士,这就是青春懵懂的暗恋的感觉。
好吧,以上暗恋的感觉什么的都是小编胡扯的,不过这两道美食是真的非常美味并且颜值超高哦,而且做法简单易学,就算是烹饪小白也能学会,赶紧来看看吧,生活不精致点都对不起我们被迫宅在家里这么多天。
鸡腿、奥尔良腌料、料酒、淀粉、鸡蛋液、面包糠、番茄酱
1、首先将买来的鸡腿清洗干净,洗干净后用牙签在鸡腿上扎孔,尽量多扎一些孔,并且扎均匀些。扎好孔之后,用刀在鸡腿尾部切开一个小口,然后将鸡腿肉沿着那个小口翻开,翻至鸡腿顶端,呈棒棒糖的样子。
2、接着将翻好肉的鸡腿棒放入碗中,往上面撒上适量奥尔良腌料,再倒入适量料酒,用手抓匀,腌制15~20分钟左右,趁着鸡腿腌制的这段时间,往一个碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀成鸡蛋液。接着再拿出两个碗,分别装上面包糠和淀粉备用。
3、鸡腿棒腌好之后将鸡腿棒拿出,放到淀粉中均匀裹上淀粉,裹完之后再放入鸡蛋液中均匀蘸上鸡蛋液,然后再裹一层面包糠,裹好之后开火烧油,将鸡腿棒放入油锅中煎炸一下,炸至酥脆后将鸡腿棒拿出摆盘,最后挤上一些番茄酱就可以开吃了。
鸡排、芝士、面包糠、胡椒粉、食盐、生抽、淀粉、鸡蛋
1、首先将买来的鸡胸肉清洗干净,然后从中间片开,做成荷包状。接着把弄好的吉凶肉放入碗中,往鸡胸肉上面撒上适量的胡椒粉、食盐,再倒入适量生抽,用手抓匀,腌制15~20分钟备用。
2、等腌制好后打开鸡胸肉,往里面放入足够的芝士(芝士最好是放满,但是不要溢出来),之后把鸡胸肉表面裹上淀粉,裹完后蘸上鸡蛋液,接着再裹上面包糠。
3、裹好面包糠后放入油锅中用小火煎炸一下,煎酥后捞起就可以吃了,喜欢的话也可以挤上番茄酱。
1、做鸡腿棒的时候,鸡腿肉不好翻的话可以在鸡腿两边切开,这样就更好翻一些。
2、炸鸡腿棒的时候将鸡腿立起煎炸就好,骨头稍微过下油就可以,反正骨头那边没有肉,也不会去吃。
3、鸡排的做法跟鸡腿棒相似,要做的话干脆一起做,这样淀粉、鸡蛋液、面包糠也不会太过浪费,煎的时候都用小火煎,煎至表面金黄酥酥脆脆就可以。
就这么简简单单的几步就做好了两道又好看又好吃的美食,做好后朋友圈一发,端出去馋哭隔壁小朋友,赶紧收藏起来,在家试试吧,宅在家里也不要忘记精致生活哦。