香菇鸡腿
这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜，营养更加丰富。香菇是既利好又百搭的食材，很容易入味儿，与烧的味道很不错的鸡腿肉汇合，很充分的吸收了鸡腿肉的鲜香，让这道菜在营养均衡的同时，味道也受到食客的称赞。
原料：鸡腿、胡萝卜、芹菜、香菇、油、盐、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、葱、姜。
做法步骤：
第1步、鸡腿洗干净。
第2步、剔除鸡骨。
第3步、鸡腿肉切成块，加盐蚝油料酒白糖胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
第4步、胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。
第5步、胡萝卜、香菇、芹菜回刀。
第6步、起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。
第7步、加蚝油炒。
第8步、加料酒炒。
第9步、加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。10、11、12、
第10步、烧至鸡腿7、8分熟，香菇入锅炒。
第11步、胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。
第12步、炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。2、加冰糖，可以为菜品提鲜。
来自美食天下尔东叶的作品。
