北京治白癜风哪家医院比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/大家好！我是老高、这个专注美食的退休老人。
做好的鸡腿、色泽诱人
鸡肉是人们日常饮食生活中非常喜爱的肉类食品之一。更是结婚宴席必不可少的一道美味佳肴。由于他肉质细腻、老少皆宜、深受老人和孩子们的喜爱。今天我给大家分享鸡肉的家常做法。
鸡腿、鸡翅、鸡胸肉都可按此法照做
超市买来的鸡腿用清水泡一泡
。
今天主要介绍鸡腿的家常做法
/p>
主料、鸡腿六个
调味料:八角两个、花椒3克、葱段30克、姜片十克、大蒜三瓣、料酒40克、生抽20克、老抽20克、蚝油10克、味精5克、白糖10克。
制作方法/p>
1、鸡腿是肉类冷冻加工厂分割好的下半部分。买来后用清水泡开解冻、洗净、将鸡腿改刀。以利于调料入味儿。
将鸡腿洗净、改刀
2、做锅、加水、水开将鸡腿儿入锅、加料酒20克、去腥解腻。焯水五分钟、捞出鸡腿、清水中清洗一下、洗净焯水后的浮沬、捞出控干水分、备用。
将焯水的鸡腿再洗一洗
3、葱切段、姜切片、蒜切片、备用。
开火、做锅、加食用油、八角、花椒热油炒香后捞出、然后加入葱姜蒜炒香、加入控干水分的鸡腿儿、加生抽老抽上色、加蚝油、料酒提鲜去腥、盐适量、加白糖提鲜、翻面儿炒香、锅内加清水、以漫过鸡腿为益、大火烧开、撇去浮沬、盖上锅盖、转中火炖三十分钟、然后关火再闷十分钟。出锅装盘子即可。
鸡腿更入味
以上就是鸡腿的家常做法、做出来鸡腿色泽诱人、鸡肉软烂醇香、湯汁鲜香味美、再配上大米蒸饭、真是好吃极了！
此做法既简单又好吃。有兴趣的可按此做法、亲自动手试一试、很容易的、新手一学就会。学会了别忘了给我点个赞哟！
好啦、今天就给大家分享到这里、如有什么不明白的问题可
