鸡可以说是全身都是宝，各个部位也能够做成各种各样的美食，给人的口感也是不一样的，并且鸡肉物美价廉并且肉质细腻，非常的容易消化，哪怕是孩子和老人吃也是相当不错的，比较常见的鸡脖、鸡腿、鸡胸肉做成的美食也是相当多的，而今天小编教给大家的这一道美食，则是由鸡翅根作诚的，吃起来真的是有滋有味，只不过我们换了另外的一种做法而已，闲话不多说，小编就给大家详细的制作方法。
首先我们把买来的鸡翅跟在清水当中浸泡一下，去除多余的血水，然后在每个鸡翅根上面用刀划上两刀，这样能够更方便入味锅里面做入清水，直接把鸡翅根放入其中，凉水下锅有去腥的效果，这时候往里面加入一些葱段、姜片，倒入少许的料酒，对鸡翅根进行焯水，撇去上面的浮沫，然后再清水中多冲洗几遍，放在一旁备用也就可以了。
紧接着我们准备一些其他的辅料，切上一些个洋葱块，青红椒块用来搭配颜色，其实炖煮的时候加入两个土豆也是相当不错的，不仅软烂入味，而且滋味儿十足，全部切成块状，放在一旁备用，这时候我们准备一下炖煮所需要用到的料汁。
准备一个空碗在里面加入两勺生抽，两勺蚝油，两勺黄豆酱，两勺番茄酱，番茄酱微甜的口感正好，可以中和黄豆酱的咸味，除此之外还需要加入适量的盐和味精进行调味，为了让调味口感变得更加柔和，加入适量的白糖，还有提鲜的效果，搅拌均匀，放在一旁备用也就可以了。
锅里面倒入少量的底油，把准备好的洋葱块，青红椒块和土豆直接倒入其中，稍微煸炒一下，然后就把准备好的鸡翅根依次摆在上面，这时候把准备好的调料用勺子均匀的浇在鸡翅根上面，然后加入两勺清水开中火，焖煮上15分钟的时间，这样一道酱香浓郁的鸡翅根也就做好了，并且洋葱的香味也进入其中，土豆绵软，而每个鸡翅根也是软烂入味，真的是相当的下饭了。
这道菜大家觉得怎么样呢？其实我们提前准备好料汁直接倒入其中，这样的懒人做法可以说是相当省心的，对于新手来说真的是在合适不过了，看完小编的介绍有没有兴趣大家自己在家里试一试呢？
