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鸡腿原来可以这么吃去饭店都买不到自己 [复制链接]

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今天来分享一道美味的麻辣鸡腿。

食材:

鸡腿

青红椒

洋葱

香料(香叶,桂皮,八角,辣椒,花椒)

酱油

料酒

豆瓣酱

做法:

1、姜切片备用。

2、大蒜压碎,这样比较容易出味。

3、青红椒切斜段备用。

4、洋葱对半切,去蒂后切段备用。

5、鸡腿洗净切小块状。

6、鸡腿放入碗中,加一勺盐,一勺酱油,一勺料酒搅拌均匀,腌制1小时。

7、锅中加少许油,加热后放入姜,蒜,香料炒出香味。

8、加入一勺豆瓣酱炒出红油。

9、放入鸡腿,翻炒均匀。

10、倒入开水没过鸡腿,加一勺盐,一勺糖,一勺酱油,大火煮开,转中火煮30分钟。

11、30分钟后倒入洋葱,青红椒,大火翻炒至洋葱青红椒熟了即可。

好了,今天这道美味的麻辣鸡腿就做好了,喜欢的小伙伴就分享下,让更多人学会。

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