甲氧沙林是不是治疗白癜风的药物 https://m.39.net/baidianfeng/a_4329296.html大家好，我是小编老乡，又到了每天分享美食的时间了，既然进来了，看完再走呗，现在已经进入五月份，就是已经正式进入了夏天，天气的温度也逐渐的开始升高，一到夏天就喜欢吃一些酸辣新鲜又爽口的小凉菜，有的家庭每天基本上都会有一道凉菜，这样，凉菜热菜搭配着吃夏天胃口也会变好，小编的家人，热天除了喜欢煲汤喝以外，还喜欢吃凉菜，对于一家子的“肉食动物”而言，即使是凉菜也要是凉拌荤菜。今天就和大家分享凉拌荤菜手撕鸡。
荤菜中也有很多食材是可以用来做凉菜的，各种猪肚，猪下水做凉拌菜，简直是女人的下饭神器，男人的下酒好菜，自己在家做凉拌荤菜，其实也并不难，现在已经进入五月份，天气开始变热，很多的朋友就特别喜欢吃做的凉拌手撕鸡腿肉，基本上就是每周可以做两次，做法也并不复杂，关键是特别好吃又开胃下饭。主要是这样荤素搭配着吃会很健康也很有营养。
凉拌手撕鸡腿肉无论是做法上还是用料上都用的是家常的，食材也很容易取得到，鸡腿肉稍微腌制一下，入味后蒸熟后放凉，然后撕成小块儿，搭配上自己喜欢的口味调好配料，搅拌均匀即可，夏天小朋友特别喜欢这道凉菜，上桌比热菜更受欢迎，一般在家做一盘都不够吃，在小编的家里每周会准时做上两次，营养又很开胃。接下来就随着小编一起看一下具体的做法吧。
准备食材：鸡腿两个，蒜末，葱花，小米椒，香菜适量，配料：两勺酱油，一勺蚝油，两勺陈醋，一勺麻油，一勺盐，半勺胡椒粉，一勺糖。
第一步：蒜末，葱花，小米辣和香菜洗干净切碎装盘备用，喜欢吃辣的朋友可以多放一些小米辣。
第二步：鸡腿清洗干净，加入适量的盐和料酒，把鸡腿摸均匀，盖上保鲜膜刚入冰箱腌制半天，腌制的时间越长也就入味会更好，在家里一般做炖鸡腿的时候会先用开水焯一下，但是这个切记是不可以先用开水焯的，因为用开水焯完，鸡腿基本就已经快熟了，再入味就不好入味了，所以洗干净就可以直接腌制就可以了。
第三步：做凉拌的调料，碗里加入两勺酱油，一勺蚝油，两勺陈醋，一勺麻油，一勺盐，半勺胡椒粉和一勺糖搅匀。加入蚝油是为了提鲜，这样做出来的菜会更有鲜味。
第四步：接着将切碎的蒜末，葱花，小米辣和香菜倒入调料里，搅拌均匀待用，这样加入一些调味是为了让这道菜更可口。
第五步：将腌制入味的鸡腿上锅隔水蒸，上锅蒸15分钟就可以了，蒸好的鸡腿去出来，放凉开始讲鸡腿撕成小块装盘，紧接着在撕好的鸡腿肉上淋上调制好的凉拌调料，搅拌均匀就可以上桌食用了。
这样做的鸡腿肉不会很油腻，并且夏天吃还会特别的爽口，孩子老人都爱吃，现在的鸡腿都不炖着吃了，都已经开始凉调了，如果闲着没事可以在家给孩子做着吃，食材都是家常的，做法也是超级的简单，小编分享结束了，你学会了吗，学会了记得给小编一个赞，您的支持就是小编最大的动力哟。
标题：现在的鸡腿肉都开始凉拌吃，不仅下饭还特别爽口，老人孩子都爱吃
