砂锅鸡腿炖蘑菇土豆
不知道做啥菜了，看看家里还有鸡腿和过年时买的蘑菇，就做了这个菜，配上米饭，好解馋(▽)
原料：鸡腿、蘑菇、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、大料、花椒、盐、色拉油。
做法步骤：
第1步、蘑菇温水泡发后洗净。
第2步、土豆去皮洗净切块。
第3步、鸡腿洗净中间切开，放开水中焯一下去血沫，控干水分。
第4步、切葱姜蒜（用大葱最好，家里没有了，小葱凑合）。
第5步、锅中倒油，放入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜翻炒，放入生抽、老抽继续翻炒。
第6步、放入蘑菇翻炒。
第7步、加汤，汤最好一次加够，这样不会走味。
第8步、开锅后倒入砂锅，加花椒大料、盐，继续小火慢炖一个小时。
第9步、出锅前二十分钟加入土豆。
第10步、土豆熟后，出锅，开吃
来自美食天下颖儿cy的作品。
