要治白癜风哪家医院最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/每食计划[第期]
喵~这里是喵小厨《每食计划》，帮你计划三餐四季，共享人间烟火气。
儿时嫌它苦而不想多吃，现如今却是冬日里的心头好！这道家常经典美味「虾米炒芥菜」，相信你也常记在心间~
——喵小厨
冬天是芥菜成熟的好时节，几乎在南方各地都非常喜欢这种时蔬，尤其是到了隆冬，经过霜降的芥菜褪去苦涩，简单清炒一下，吃起来也是清爽甘甜，阵阵鲜香，又水又嫩，让你久久沉浸在它的美味之中。
其实芥菜的品种很多，有大叶芥菜、雪里蕻和大头菜（芥菜的变种）等等，也许你并不能很好的分辨它们的区别，但芥菜的衍生品你一定非常熟悉。比如黄芥末，便是芥菜子研磨而成；再比如我们非常熟悉的早餐配菜乌江榨菜，选用的茎瘤芥其实也是芥菜的一种，芥菜在生活中演变出的美食还有许多许多。
冬天的芥菜最是鲜嫩味美，清新爽口。它不仅富含丰富的营养元素，而且自古便被医家收录药典，具有一定的药用价值。从营养价值上看，芥菜含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素。尤其，新鲜芥菜钙含量g/百克，约牛奶钙含量的两倍，所以小孩子可以多吃，容易被吸收。
从药用价值上看，古代汉族药学著作《本草求真》中载有：“芥菜性辛温，凡属阴湿内壅而见痰气闭塞者，服此痰无不除。若脏素不寒，只因一时偶受寒湿而气不得宣通，初服得此稍快。”所以在冬日多食芥菜是有理有据的。
今天喵小厨推荐的这道虾米炒芥菜，便是一道非常简单又经典的冬日家常菜，清甜爽脆，营养又美味，赶紧安排上吧~
长嘴猫
做饭，就这么简单
营养成分
芥菜（营养素含量/克）
热量：27大卡
碳水化合物：4.7克
脂肪：0.4克
蛋白质：2.0克
纤维素：1.6克
虾米（营养素含量/克）
热量：大卡
碳水化合物：0克
脂肪：2.6克
蛋白质：43.7克
主要营养成分：胆固醇、镁、钙、磷、钾、钠、硒
三菜加一汤，营养又健康
今日风味时蔬：虾米炒芥菜，清新爽口，
搭配腐竹烧肉和卤鸡腿，食欲满满，十分开胃。
简单做一碗枸杞菌菇汤，最是清甜有滋味！
跟喵小厨食谱做菜，每天吃饭不用愁~
想吃芥菜，但是怕苦怎么办？
喵喵给你支妙招~
炒之前可以先将芥菜切块焯水，加入一勺盐和一勺糖，可以减弱芥菜的苦涩味，此外，如果喜欢芥菜的颜色更翠绿，还可以加少许食用油。
你学会了吗？
