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懒人卤味没有比这更简单的做法无油零 [复制链接]

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伙计们~好好好!

如果您每天不知道吃什么,

可以看看我的每日美食~

卤味卤菜!

食材:

海带、鹌鹑蛋、鸡腿、兰花干(豆制品)

做法:

1、海带结清洗干净,鹌鹑蛋煮好去皮。鸡腿放入葱姜和料酒焯水去腥。

2、锅中放入鸡腿,兰花干,倒入没过食材的啤酒,放入八角,姜片,冰糖,干辣椒,蒜片,葱段,一勺豆瓣酱,三勺生抽,两勺老抽,一勺蚝油,炖10分钟。

3、加入海带结和鹌鹑蛋,再炖煮20分钟,就可以盛出锅了!

便利贴:

1、食材可以放入任何自己喜欢吃的,肉类和想入味的先放,易熟的后放即可。

2、不喜欢啤酒的,可以加入一勺料酒,放入没过食材的清水。

3、调料量根据食材放,喜欢吃甜辣口可以多放一些冰糖!

一一科普:

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展!

快快跟我一起做起来吧!

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