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一勺葱伴侣,成就招牌美味巨好吃超简单的美 [复制链接]

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黄鱼因其肉质鲜嫩美,经常出现在我家餐桌。家里有小朋友的,更需要多食用鱼类。黄鱼可香煎,炖豆腐汤,红烧,焖烧。今天就分享一个超级简单却异常美味的做法,酱焖黄鱼。用到了六月香豆瓣酱,连汁都可以拌饭吃,光盘的那种。

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用料

中等黄鱼条洋葱1/8个鸡腿菇半根青红椒各1小块葱1把大蒜4瓣调味汁六月香豆瓣酱1勺生抽1勺老抽克耗油克水1碗腌鱼料酒1勺盐克姜5片

做法步骤

1、如图准备材料

、黄鱼用料酒,姜片,盐,腌制半小时

3、腌制期间准备调味汁将配料表中调味汁的调味料混合均匀放在碗里备用

4、热锅倒油,放大蒜和洋葱爆香

5、倒入调味汁

6、煮开后放入黄鱼和香葱

7、煮开后中火盖盖子焖煮

8、中途鱼身翻面,放入鸡腿菇

9、收汁剩1/3时放入青红椒,再中大火收汁到剩1/4即可

10、入味,拌饭也超级好吃的酱焖黄鱼

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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