春砂仁鸡汤
春砂仁是广东阳春的特产。它对理气安胎，健脾养胃，助消化以及化湿开胃等这些方面都是有治疗效果。春砂仁不但可以用来泡蜂蜜，还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值，比如煲汤。
原料：老母鸡、干春砂仁。
做法步骤：
第1步、这只鸡好大，我只用一个鸡腿。
第2步、鸡腿洗净放入砂煲里，加入清水，水尽量加多一点，开火煲两个半小时。
第3步、干春砂仁浸泡半小时，捞起。
第4步、用刀把春砂仁拍碎，越碎越好，待用。
第5步、两个半小时左右之后放入春砂仁，加入适量盐，继续煲10分钟即可熄火。
第6步、春砂仁的香味已经散发出来了。
第7步、春砂仁也可以吃进肚子里的哦。
第8步、成品图。
小贴士：
1、春砂仁的主要功效是养胃，所以此汤不用放太多配料。2、春砂仁不用太早放，煲得太久药力会被蒸发掉，汤煲好之前10分钟放最佳。
来自美食天下原创的乐趣的作品。
