电饭煲香菇炖鸡块
By陈大仙来了
今天分享一道电饭煲香菇炖鸡块，鸡肉浓香入味，用筷子轻轻一夹就能轻松脱骨。
原料：鸡腿、食盐、白糖、酱油、淀粉、食用油、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、清水、葱段。
做法步骤：
第1步、鸡腿切块，然后放入食盐半勺、酱油1勺、淀粉1勺、食用油1勺，拌匀后腌半个小时，这样做的话不仅可以去腥，也能让鸡肉更加入味。
第2步、调料汁。碗中放入一勺生抽、一勺料酒、二勺酱油、一勺蚝油、半勺盐、一点点糖、半勺胡椒粉、四勺清水，搅拌均匀，备用。
第3步、电饭煲内胆中倒一点食用油，放上葱段，炸到变色时盛出。
第4步、把腌好的鸡肉放入电饭煲中，炒到鸡肉颜色变得有点发白。
第5步、倒入土豆和香菇，稍微地翻拌一下。
第6步、把之前调好的料汁倒入电饭煲中，用煮饭模式炖半个小时左右。
第7步、煮好后不要急着出锅，可以焖半个小时，这样会更入味，焖好后就可以出锅开吃了。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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