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夏天滋补炖品冬虫夏草炖乌鸡,鸡腿最好 [复制链接]

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中科医院用爱心承担责任 http://nb.ifeng.com/a/20200107/8054811_0.shtml
看着就想喝,满满的食欲

夏季胃口不好,喝汤水,炖品之类解渴还可滋补,用汤水来调养身体,增强身体免疫力,由于天气酷热,能喝的滋补品选择不多,冬虫夏草、西洋参之类的比较适合。

冬虫夏草味甘性平,归肺、肾经,补肾益肺,止血化痰。

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

冬虫夏草乌鸡汤,有增强免疫力的作用,特别适合现在这个时期喝。同时还有补气补血的作用,也非常适合爱美的女士们养颜美容。

夏日滋补进行时:

我眼里只看到鸡腿,流口水

材料:冬虫夏草适量,乌鸡半只,猪肉一块,枸橘

辅料:姜片,盐,清水

做法如下:

1/乌鸡和猪肉飞水,洗干净待用。

2/把乌鸡、瘦肉、虫草,姜片,放入陶瓷锅中,加入适量清水。

3/放入蒸锅中隔水炖一个半小时。

4/揭开盖子,放入枸橘和盐调味,再炖十五分钟后取出食用。

只要下对配料,一切都很简单

PS:

1,我买的乌鸡比较大只,所以只取了半只用。

2,如果怕汤水比较油的,可以把乌鸡去皮后再炖汤。我是觉得去皮炖出来的汤不香,所以我一般都是连皮一起煲,油多了可以撇掉再喝。

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