青少年白癜风原因 https://m.39.net/pf/a_4992915.html有宝宝问我如何去去骨头。很多人觉得，能给鸡、鱼、猪等剔骨一定是一件难度很高的事情，其实尝试一下你就会发现，其实只是看着难而已啦。那么我们今天就从相对容易的鸡腿（琵琶腿）去骨开始学学看吧！这里我分享给大家两种鸡腿去骨的办法，一种开放式的，一种闭合式的。开放式的适合煎鸡排、做汉堡、照烧鸡腿饭......闭合式的则适合包饭，包香草等各种包......大家可以根据自己的料理需要选择不同的去骨方法。无论你选择哪种方式，都只需要简单的三个步骤，所以拿起鸡腿和剪刀，一起试试吧。
1.开放式：环剪：用剪刀将鸡小关节上面的位置，沿一圈剪开，筋要剪断，露出鸡腿骨。
2.开放式：开口：右下至上，沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，露出鸡腿骨
3.开放式：环剪：用剪刀将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离开来，就得到一块完整的鸡腿肉
如图下方
1.闭合式：环剪：用剪刀将鸡小关节上面的位置，沿一圈剪开，筋要剪断，露出鸡腿骨。
2.闭合式：环剪：用剪刀先把鸡腿上部一圈肉和骨头分离开来，然后将剪刀尖尖贴着骨头塞进去，由上至下将筋膜和肉完全剥离开来。
3.闭合式：拉：左手拽住鸡腿上部，右手拽住鸡腿下关节，同时向两边用力拉，就得到一个完整的鸡腿肉啦！
如图下方
