八月已到，立秋时节，荷叶青青，荷花盛开，不禁让我想起“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”这句诗词。今天这片神奇的叶子，就是荷叶，我们贴秋膘的主角。人们贴秋膘往往就是一锅肉，一碗饭，有滋有味的吃着，然而今天这片神奇的叶子，可以把肉饭包在一起，这便是荷叶糯米鸡饭了。荷叶消暑去火，健脾养胃，还具有一股清香，糯米软糯香浓，鸡肉嫩滑多汁。这三种香融入到一起，汁浓味美，浓郁透着清香，令人回味无穷，贴秋膘这么吃，营养美味一锅端，保证比吃米饭红烧肉强多了，小编正在备料准备做，您也抓紧吧！荷叶糯米鸡饭ByBelial毛毛配料：糯米克、鸡腿6个、荷叶1个、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、精盐适量、花生油适量烹饪步骤：1.糯米浸泡，6-8个小时。鸡腿切块，凉水下锅焯水。2.香菇洗净切块，葱姜改刀。焯水后的鸡块，空干水。3.锅里放油，烧热，炒香葱姜和干调料。4.放入鸡块和香菇煸炒。5.放入其余调料继续煸炒，加一碗水，把鸡肉炖一会，汤汁收的稍浓就可以。6.泡好的糯米，去掉多余的水，加生抽和老抽拌一下。7.干荷叶用温水泡软，放到屉里。放入拌好的糯米。8.再放入鸡肉。9.把荷叶收口。10.盖上个盘子。11.大火蒸熟，蒸到糯米透亮，没有硬心。出锅撒上些葱花就可以了。烹饪小贴士：1、荷叶中的生物碱有降血脂作用，常用于肥胖症的治疗。荷叶服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。2、荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。3、鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等，营养价值丰富。4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。荷叶糯米鸡饭，您喜欢吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
