白癜风初期怎治疗 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_9060890.html视频加载中...
01.滑子菇简介
滑子菇又名滑菇、珍珠菇，属于珍稀品种，原产于日本。盖淡黄色至黄褐色，成熟期金黄色，边缘略淡，因它的表面附有一层粘液，食用时滑润可口而得名。
02.营养价值
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸，营养丰富，对人体健康十分有利。
滑子菇味道鲜美，营养丰富，是汤料的美好添加品，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质，是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。
03.滑子菇吃法
滑子蘑鲜肉牡蛎豆腐羹
材料准备
豆腐、滑子菇、猪肉、木耳、牡蛎、鸡蛋
滑子蘑焯水后沥干水份备用。鲜肉切成块状，豆腐切成块状。
锅中倒入油加热放入葱、姜、蒜爆香，放入鲜肉大火快速翻炒，再放入滑子蘑翻炒均匀，添加清水或者高汤大火煮开。
汤开时将蛋液淋入汤里，放入木耳烧开后淋入水淀粉勾芡，放入盐和味精调味均匀，最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅。
滑子蘑炒鸡丁
材料准备
水发滑子菇、鸡腿肉、水淀粉，香油，高汤
鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。
滑子菇洗净去根沥干水分待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。
炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速倒入碗芡打明油出锅即可。
滑子菇烧香螺
材料准备
香螺、滑子菇、野竹笋、小葱段
香螺放入加料酒的开水中焯水。滑子菇和野竹笋分别焯水。
锅中油热，煸香小葱段，加入高汤烧开，捡去小葱，放入原料，加盐、味精、蚝油、生抽、美极鲜、胡椒粉调味，烧至入味时出锅。
更多吃法
滑子菇的做法也较为广泛。炒着吃，炖着吃，煮着吃，做成汤等等。更多食谱就待各位小伙伴们自己发掘啦~
屏南滑子菇干
滑子菇营养美味、入口鲜嫩爽滑，却不易保存，小编今天推荐的这款屏南滑子菇干就很好解决了这个问题，随吃随泡，简单方便！
常吃大鱼大肉，对健康可不好，平时也要注意多吃素菜，换换肠胃！普通食材用心去做也会有意想不到的收获。
