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白菌鸡汤,菌香浓郁,鲜美好喝美食天下 [复制链接]

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白菌鸡汤

By一溪月

菌香浓郁,鲜美好喝。白菌气味清,内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。

原料:大鸡腿、白菌、姜片、盐、小葱、香菜。

做法步骤:

第1步、白菌适量,清水冲去表面浮土,温水浸泡30分钟。

第2步、捞出洗净褶皱里的泥沙。

第3步、泡白菌的水澄清,备用。

第4步、大鸡腿请卖家剁成小块,洗净血水。

第5步、适量清水,鸡块放入。

第6步、焯一滚儿捞出。

第7步、洗净浮沫。

第8步、煮锅内适量清水,焯过水的鸡块放入,切几片姜放进去。

第9步、大火煮开。

第10步、白菌放入。

第11步、中小火炖四十分钟。

第12步、炖好的白菌鸡汤,汤色清澈,菌香浓郁,只放盐调味就很好喝

第13步、成品。

第14步、成品。

来自美食天下一溪月的作品。

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