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家庭版照烧鸡腿饭,做法简单,美味营养 [复制链接]

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人这一辈子,唯有美食不会改变。正逢挚爱,亦不能放。最想与之一起的人,便是你。今天来和大家分享一道美味营养的健康美食,照烧鸡排饭,做法简单美味营养,生活中有很多人都很难抉择中午吃什么么,晚上吃什么。

每天都在为吃食而发愁,其中做美食很简单,每道美食都有一个存在的理由和道理,照烧鸡排饭,作为一道快捷的美食,其中含有较高的营养价值,鸡腿肉本就是一种很有营养的美食,其中含有较低的脂肪和蛋白质,不仅减肥还美味。

:好吃到爆的照烧鸡腿饭

:鸡腿两个,西兰花一个,胡萝卜一根,食用油一勺,蚝油一勺,老抽一勺,胡椒粉适量,蜂蜜一勺,盐适量,料酒一勺。

1、在超市买回的鸡腿放在案板上面,将鸡腿切开,剔除其中的骨头,将鸡肉切切开,动菜刀的刀背切成切除花纹,方便入味。

2、鸡腿放在盆中,加入食用盐,和胡椒粉,再加入生抽和老抽用抓拌均匀,在加入料酒去腥,加入生姜片和大蒜,将鸡腿腌制10分钟左右即可。

3、淘米,将大米淘洗几遍,放入电饭锅中,将大米煮成米饭。

4、再来调制一个蜜汁蘸料,准备一个大碗,放入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜放入碗中,用筷子搅拌均匀,在倒入小半碗清水搅拌均匀放在一旁备用。

5、西兰花清洗干净,最好用盐水浸泡一会,将西兰花中的细菌清洗干净,准备家中的炒锅,加入适量的清水,再放入少许食用盐,将清洗干净的西兰花放入锅中,用水焯一遍,最好焯水2-3分钟左右捞出,捞出后的西兰花用清水清洗一遍,清洗好的西兰花放在一盘备用。在返给胡萝卜,将胡萝卜清干净,切成自己喜欢的样子,焯水,捞出备用。和西兰花一起焯水即可。

6、准备家中的不粘锅,放入适量的食用油,将腌好的鸡腿放在锅中,煎至两面金黄盛出备用,因为鸡腿是生的,所以很不好煎熟,最好多煎一会。

7、剪好的鸡腿倒入刚刚调好的蘸料,盖上锅盖,焖大概5分钟左右即可完成这道美食。将蒸好的米饭盛出一碗,煎好鸡排放在案板上面切成均匀的小块切好的鸡排方砸死碗中,加入刚刚鸡排盘在碗中,加入刚刚煮好的西兰花和胡萝卜,均匀的摆盘,即可食用。一道美食就做好啦。

1、挑选西兰花的是切记要选择那种比较绿的兰花,看西兰花的头部,一般头部不叫稚嫩的西兰花都比较新鲜。

2、再看西兰花的重量,一般比较值红的西兰花水分都比较多,这样的西兰花营养成分很高。

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