又到了周末，忙碌完一周的学习工作，在家犯懒的时候，不想花太多时间炒菜又煮饭，外卖又没啥想吃的，那就做一道焖饭吧。我今天分享大家一道香菇鸡肉焖饭，做法很简单，而且饭菜一锅出，好做又好吃，小朋友也很喜欢。鸡腿肉事先腌制一段时间，所有食材都过油炒一下，这样焖饭才会更香，炒好的食材放进米里时，料和米融合在一起，这样米饭也有了味道，对于不想做菜又做饭的懒人们来说最适合不过了，超省事的，懒人们赶快动手做起来吧！
香菇鸡肉焖饭
：鸡腿3个、胡萝卜半根、土豆1个、洋葱适量、香菇7朵、姜葱适量、生抽1勺、老抽1勺、盐半茶匙
：1、胡萝卜和土豆切成1厘米大的小块，洋葱切成小块；
2、干香菇冷水泡发至软后，切成小块，泡香菇的水留着备用；
3、鸡腿去骨切块，放入少许葱段和姜丝，腌制20分钟；
4、热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉煸炒；
5、煸炒至变色后，加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀；
6、然后倒入香菇和胡萝卜土豆、洋葱翻炒2分钟；
7、放入淘洗好的米进电饭煲；
8、倒入炒好的鸡肉、土豆和胡萝卜，将大米和食材搅拌均匀；
9、倒入刚才泡香菇的水，总体水量稍没过所有食材即可，然后盖锅，按下煮饭键即可；
待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇鸡肉焖饭完成！打开锅盖时，整个屋子都好香~土豆软绵，鸡肉滑嫩，米饭粒粒喷香油润！试试这个食谱吧，一定不会令你失望哒。
：各种食材都是随手放的，不喜欢胡萝卜的话也可以不放。
