米饭作为我们生活中的重要主食，饭粒有特有的香气和咀嚼后散发出淡淡的清甜是让人难以抗拒的，在蒸米的时候加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。盛上堆成小山的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
在我们现在的社会中，现在的人工作生活都很忙，焖饭有饭有菜，一锅搞定，节约时间，再搭配个炒青菜，或者泡菜榨菜，简直好吃到爆，做法掌握了基本的步骤之后，超级简单，介绍以下几种做法
腊肠煲仔饭
准备食材：腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，生抽，蚝油，白糖，
制作方法：
1、丝苗米淘洗干净，然后清水浸泡半小时左右，腊肠斜切成片，切葱花、姜丝备用；
2、调一个碗汁，里面加生抽、芝麻油、盐、糖、蚝油、一丁点老抽，不是固定的，按照自己口味来，搅拌均匀尝一下味道；
3、等大米浸泡好了，把米捞出放进瓦煲里，然后加清水进去，米和水大约1比1.5，然后加入少许油搅拌均匀；
4、开大火煮开，然后转中火将米饭焖至8分熟，开盖把腊肠放进去，撒上姜丝、打一个蛋在里面，盖上盖子继续焖煮至熟透；
5、焖煮的时候另起锅烧水，水开之后烫熟几颗小青菜一起吃，最后将葱花撒上、调好的料汁浇在饭上，搅拌均匀就可以吃了。
家常排骨焖饭
食材准备：大米半碗、植物油、生抽、老抽、葱姜蒜，排骨
制作方法
1、排骨冷水下去焯水去除血沫、污物，捞出沥干之后加姜丝、酱油、料酒腌制至少半小时；
2、腌制的时间我们来处理配菜，土豆和胡萝卜切小块，喜欢吃香菇就提前泡发，然后同样改切小块备用，大米淘洗干净；
3、炒锅下适量的油，把腌制好的排骨放进去小火煸炒，炒至多余水分蒸干，把土豆块等放进去继续炒，加适量酱油之类的进行调味，味道稍微重一点也可以，因为要跟米饭一起焖的，不过还是不要吃太咸比较好；
3、炒锅下适量的油，把腌制好的排骨放进去小火煸炒，炒至多余水分蒸干，把土豆块等放进去继续炒，加适量酱油之类的进行调味，味道稍微重一点也可以，因为要跟米饭一起焖的，不过还是不要吃太咸比较好；
4、翻炒均匀之后，全部倒入电饭锅里，把淘洗好的大米一起放进去，加适量清水搅拌均匀，像正常煮饭一下按下煮饭键就好，跳到保温之后不要急，继续焖煮15分钟左右就可以吃了。
什锦海鲜焖饭
准备食材：大米g、香米10克、虾克、蛤蜊肉10g、青豆30克、玉米20克、香菇2个、红青椒20g。
调料：老抽3ml、料酒10ml、蒜2瓣，食盐、胡椒适量。
制作方法：
1、将蛤蜊肉、和干贝洗净，然后用温水泡发，泡发好的水不要倒了，然后把泡发好的干贝撕碎即可，虾取虾仁用。
2、把红青椒切成丝香菇切成丁，蒜切成蒜末备用。
3、锅底给油，下入蒜末爆香，然后加入青豆。玉米、香菇、红椒炒香，在加入虾仁、蛤蜊肉、干贝炒5分钟，加入料酒、食盐、胡椒炒制2分钟即可出锅。
4、米洗净，放入到电饭锅里面，加入适量的水和干贝水，然后把炒好的菜放到米中，等到熟即可。
砂锅香肠焖饭
主料：大米、生香肠
辅料：植物油、盐、生抽、蚝油，泡发香菇、胡萝卜、香葱、豌豆粒
制作方法：
1、把大米洗净泡30分钟，香菇、胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，豌豆洗洗。
2、砂锅加大米和水，加香菇、胡萝卜、豌豆、香肠，加一勺植物油。
3、大火烧开转小火焖10几分钟左右，一定要小火焖。
4、小火焖出香味，用勺子沿着砂锅一圈浇点植物油，接着再焖，要不停的转换砂锅，这样米饭焖的均匀，不糊锅底。
5、把生抽和蚝油、加少许的盐拌均匀，用勺子均匀地浇在米饭上面，关火再焖3分钟左右。
6、撒上香葱末，吃的时候拌均匀即可。
牛肉土豆胡萝卜焖饭
食材：土豆、胡萝卜、牛肉、大米、油、盐、黑胡椒粉、葱、姜、蒜。
制作方法：
1、土豆、胡萝卜洗净后去皮，改刀切成小丁；
2、牛肉洗净，改刀切小丁，葱姜蒜切沫；
3、起锅，放适量油，下葱姜蒜爆香；
4、下牛肉炒至变色后，加入土豆胡萝卜丁翻炒均匀；
5、调入适量生抽、盐、黑胡椒粉翻炒均匀；
6、将洗好的米倒入电饭锅里，加适量清水；
7、将炒好的牛肉倒入电饭煲中，搅拌均匀；
8、通电后直至煮至熟透
鸡肉蘑菇焖饭
准备食材：大米、鸡腿、蘑菇、香菇、彩椒少许、洋葱、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
制作方法：
1、将鸡腿洗净后，去骨，改刀成小块后放入容器中，加少许盐、胡椒粉，料酒抓均上浆；
2、蘑菇，香菇改刀成片，彩椒切丁，洋葱切丁；
3、将米清洗干净后沥干水分起锅烧热，加适量油，爆香洋葱；
4、加入鸡块炒至断生后加入蘑菇、香菇继续翻炒；
5、倒入沥好分水的大米翻炒均匀，倒入电饭煲中，加入适量水，调入少许的盐、生抽、搅拌均匀。
6、煮熟米饭，将彩椒丁倒入锅中，加入少许鸡精、香油搅拌均匀。
7、出锅时，撒上少许葱花，美味即成
一餐饭并不在于厨艺水平有多么精湛，选材有多么繁复。只要简单、营养，好吃，就足以让人心情愉悦。今天给大家介绍的几款懒人必备的快手焖饭，饭菜一锅出，色香味俱全的焖饭就成了，香气扑鼻，有菜、有饭的一锅，绝对满足你的胃口。简单易做，喜欢的同学赶紧收藏起来吧！
