平时我们吃鸡腿儿，都是用油炸的，很少有其他的吃法，而且鸡腿的肉都比较厚实，就算是把它炖熟也是很难入味儿，那今天要做的这道可乐焖鸡腿，鸡腿的另外一种做法，这样制作起来鸡腿的味道会比较好，而且还都会比较喜欢吃，特别是如果家里有孩子的，如果把这道菜制作成可乐鸡腿，那会很多小孩都喜欢吃，这个口味类似于可乐鸡翅，不过味道会比鸡翅要更好一点，而且它的制作方法是比较简单的，现在就把他的做法分享给大家。
吃的这道菜首先需要去市场买一些鸡腿，在挑选鸡腿的时候要先看一下，看看外皮儿是不是新鲜，然后再用鼻子闻一下，看看这个鸡腿肉是不是有别的异味儿，因为踢腿儿一般都是冷鲜的，他是坏掉了，或者是有异味儿了，你是看不出来的，所以在挑选的时候一定要仔细一点，不然买回去的鸡腿不新鲜，吃过之后会导致家人拉肚子，鸡腿购买六七个就可以了，因为鸡腿肉都比较大，购买好鸡腿之后就可以回家准备制作了，如果要是家里没有可乐的话，可以去超市买一瓶2.5升的大可乐，因为一会儿做菜的时候需要使用的。
买回来的鸡腿，首先需要把它处理一下，买回来的鸡翅先把它清洗干净，用盐水浸泡15分钟，浸泡好之后，再把鸡腿清洗一下，洗干净的鸡腿肉，最后把他控干水分，然后把鸡腿上面用刀划出一些口子，这样一会儿再做的时候，鸡腿肉会更加入味儿，切好鸡腿之后把它又腌制一会儿，首先准备一个干净的容器，把切好的鸡腿放在容器里，加入适量的料酒，加入少许的生抽，加上少许的食用盐，把它放在一边腌制半个小时左右，然后才可以继续使用。
这个时候需要去准备一些配料，首先需要准备一根葱把它切成葱段，然后准备姜和蒜，分别都切成末，准备好之后，取出少量的8角，再准备一个干净的碗，在里面倒入老抽，加上胡椒粉，加上一些味精，然后加入适量的清水，把它搅拌均匀，一会儿在做菜的时候使用起来比较方便，准备好之后就可以开始制作了。
首先需要把锅里放入两勺油，然后把鸡腿倒在锅里面不停的翻炒，鸡腿一定要炒的时间长一点，用小火炒15分钟左右，这样可以让鸡腿里面的血水都炒出来，查好鸡腿之后，把它盛出来放在一边备用。
这个时候把锅里重新洗刷干净，然后放入一些油，放好油之后，把刚才准备好的一碗调料汁倒在锅里面，然后把准备好的8角，一起加入，这个时候可以把葱姜蒜也放在里面继续翻炒，炒他出香味儿之后，加入适量的可乐，大火把锅烧开之后，把刚才炒好的鸡腿倒在锅里面，看到汤汁变黏稠，这道可乐鸡腿就已经做好了。
