小鸡炖蘑菇，这道家常菜简单却不失美味，尤其是蘑菇的香味与鸡肉的鲜嫩相互融合，令人回味无穷。在炖制的过程中，蘑菇能够释放出丰富的鲜味，使得整道菜更加鲜美可口。下面我将详细介绍小鸡炖蘑菇的家常做法，让您能够在家轻松制作出这道美味佳肴。
###小鸡炖蘑菇的家常做法
####1.准备食材
-鸡肉：克，最好选用鸡腿肉，口感更加鲜嫩；
-蘑菇：克，可根据个人口味选择喜欢的种类；
-葱、姜、蒜：适量，切成末备用；
-料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精：适量；
-食用油：适量；
-清水：适量。
####2.处理食材
1.将鸡肉洗净，切成适当大小的块状，然后用少许盐和料酒腌制片刻，让其更加鲜嫩可口；
2.蘑菇清洗干净，去掉泥土，切成薄片备用；
3.将葱姜蒜分别切末备用。
####3.炒制食材
1.锅中热油，放入葱姜蒜末，炒香出香味；
2.加入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色；
3.倒入适量的料酒，炒去腥味；
4.加入切好的蘑菇片，继续翻炒，使蘑菇与鸡肉充分融合。
####4.炖制菜肴
1.加入适量的清水，没过食材，大火烧开；
2.调入生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料，根据个人口味调整味道；
3.将火候转至小火，盖上锅盖，炖煮30分钟至鸡肉熟透，汤汁浓郁。
####5.出锅装盘
1.将炖好的小鸡炖蘑菇盛入碗中，撒上少许葱花点缀，香气扑鼻；
2.您可以根据个人口味搭配米饭或面条一同享用，美味可口。
#图文万粉激励计划####结语
小鸡炖蘑菇，是一道简单而美味的家常菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过本文详细介绍的家常做法，相信您也可以在家中轻松制作出这道美味佳肴，让家人朋友尽情享受。愿您品尝到蘑菇的香味与鸡肉的鲜美，带来满满的幸福与温馨！
