北京看白癜风疗效好专科 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/现在大街上有很多这样那样的快餐店，里面大多是卖各种的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条等，这类食物是年轻人、小孩子最喜欢吃的快餐食品，炸得金黄油亮的鸡块香香脆脆有嚼劲，而里面的肉吃起来却是香嫩多汁，好吃到让人连手指上的油吮得干干净净。
我家小孩也很喜欢去买这些东西吃，但是在外面卖的东西我们总会担心它的卫生健康问题，特别是油炸食物油脂热量高，根本没有营养，吃多了对身体健康没有益处。为了能让小朋友解解馋，我平时就会买些鸡翅回家自己做家常版的炸鸡翅，因为在家里做炸鸡腿比较难炸熟，一大个鸡腿吃下去差不多饱了，还是炸鸡翅方便一些，不仅能满足小孩的口味，也是一道很美味的家常菜肴。
虽然鸡翅上的肉并不是很多，但是它的肉质鲜香，有韧性，嚼起来很有味儿，所以大家也很喜欢吃。鸡翅中的胶原蛋白含量还是很丰富的，对我们的皮肤有增强光泽、弹性的作用。
但是还有一种说法，鸡翅的鸡尖里有毒素，不能吃。鸡翅尖上含有脂肪淋巴，淋巴是起排毒作用的，如果淋巴堵塞，毒素无法排出，就会大量地堵在淋巴上。
现在市场上的家禽鸡供求量比较大，很多养殖场为了加快鸡的生长发育，缩短销售周期，他们会给鸡注射生长激素，而鸡翅尖的淋巴会寄存较多的毒素和激素。这些激素如果被人体过多地摄入，就会影响身体健康了。那我们用鸡翅做菜时，可以把尖尖的那部位剁掉不要，反正那块也没什么肉。
我们要做烤鸡翅、炸鸡翅时，第一步就要先处理好鸡翅，进行去腥、调味。炸鸡翅不像炒鸡翅，不需要焯水，焯了水的鸡翅不入味不酥脆，口感上不是太好。那咱们就把鸡翅洗干净，捞出沥干后，用刀划几道口子，放入碗中开始调料腌制。放食盐、老抽、生抽、姜片、料酒、糖(喜欢吃重口味的朋友可以放点花椒粉、辣椒面、极味鲜酱)，用手直接抓揉均匀，这样既能去腥又能使其入味，炸出来的鸡翅焦香酥脆，非常好吃！
好了，下面我就和大家分享这款简单快捷的家常版炸鸡翅的做法。
食材：鸡翅克
调料：食盐、老抽、生抽、料酒、姜片、辣椒面
做法：
1，把鸡翅用水冲洗干净后，用刀在鸡翅两面划开几道口子，为了让鸡翅在腌制时入味，用厨房纸巾吸干水分。
2，鸡翅放入碗中，放老抽、生抽调色，加食盐、姜片、料酒、辣椒面拌均匀。超市里有一种炸鸡粉卖，使用起来更加方便，只要用水把炸鸡粉调成糊，把鸡翅裹上面粉就可以直接烤炸了。
3，平底锅里多倒一些油，开火，油温到六七成热的时候，把腌制好的鸡翅一个个均匀地码放在锅中，用中小火慢慢煎炸，待鸡翅两面金黄，散发出浓郁的香味，炸鸡翅就做好了。
这道炸鸡翅做法很简单，光泽油亮，金黄焦香，味道酥脆浓郁，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友可以试着做起来！
