土豆松饼
材料：土豆泥克、低筋面粉60克、鸡蛋1个、黄油10克、牛奶65克、泡打粉4克、盐适量
做法：
1、把土豆切成大块儿之后蒸熟或者煮熟，用叉子或者专用的工具压成泥之后取克备用。
2、加入盐、鸡蛋、和牛奶搅匀，把低筋面粉和泡打粉过筛，搅拌成如图所示这种浓稠的面糊。
3、不粘锅小火不用加油，舀一大勺面糊进去，全程小火直到表面有爆开的小气泡就可以翻面啦，翻面过来之后再煎个一两分钟。
4、稍稍上色就好啦，出锅之后可以这么直接吃。
菜干闷猪脚
材料：猪前腿，酸菜干，八角2颗，姜片5片，香叶1片，冰糖30克，料酒2汤匙，桂皮1小截，生抽4汤匙，香菜头1棵，葱头1棵，盐1小勺
1、酸菜干先提前5个小时浸泡。
2、浸泡好的酸菜干洗干净挤干水。
3、猪蹄需要提前飞下水，锅里放入适量的水烧开后加入加入猪蹄。
4、另起锅，烧热后倒入食用油，然后放入姜片爆香。
5、接着倒入冰糖，开小火炒出糖色。
6、然后加入猪蹄翻炒均匀，让所有猪蹄都裹上糖色。
7、倒入清水，开大火，放入八角，香叶，料酒，桂皮，如果是想吃的软烂点的就多加点水。
8、煮到剩三分之二的水的时候加入酸菜干，加入盐1小勺翻拌均匀后,盖好盖子接着焖。
9、途中需要开盖翻炒几次，煮至食材成熟。
10、加入生抽，香菜头，葱头片炒匀即可。
奶油炖白菜
1、土豆削皮切块，胡萝卜切滚刀块。
2、鸡腿去骨洗净，去掉边上多余的油脂。
3、平底锅不加油，鸡皮朝下放入鸡块，加盖焖煎。
4、煎完鸡肉的锅子继续炒蔬菜，把洋葱、胡萝卜和蘑菇倒入锅中翻炒。
5、将翻炒好的蔬菜移入炖锅，加约ml的水，放入1片月桂叶，中小火开始炖煮。
6、煮差不多5分钟左右加入土豆、白菜和鸡肉，继续炖煮约10分钟。
7、10分钟后，加盐调味即可。
椒油萝卜丝
材料：白萝卜克，胡萝卜50克，花椒3克，油30毫升，盐适量，醋5克，鸡粉3克，糖3克
1、白萝卜与胡萝卜去皮，分别洗净切丝，加盐腌20分钟。
2、腌好的白萝卜与胡萝卜放入清水中，清洗一下去掉盐分，挤干水分备用。
3、白萝卜与胡萝卜放在大碗里，加盐、米醋、鸡粉和糖拌匀。
4、锅里放油烧到5成热，放入花椒炸糊，过滤掉花椒，热油浇在萝卜丝上拌匀即可。
