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这么香的鸡腿饭你不想学吗好吃美味不过瘾, [复制链接]

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鸡腿,整个鸡最受欢迎的部分,它口感最嫩,肉量也最多,无论做鸡腿炸鸡、鸡腿浇汁、鸡腿饭,都很讨人喜欢,整个鸡腿拿在手上,吃大口肉那个是最清爽的。

其中鸡肉烤肉是全家人都喜欢的食物,肉类有素菜,菜饭,每次做这道菜的时候,我家的两个宝贝都能吃到大鸡腿,吃完后不要忘记问“下次什么时候做?”听说,今天介绍这个鸡腿饭的做法,上班的午餐不用愁了,只要你家还有鸡腿,你就能完美的复制啦,如果有兴趣的话请尝试一下。

材料:鸡腿、西兰花、胡萝卜;辅料:红辣椒、肉桂、八角、葱、姜片;调味料:食盐、砂糖、蜂蜜、甜料酒、胡椒、生剥、照烧沙司;做法:

1.鸡腿有去骨和不去骨的方法,容易吃骨头,最好不要形成骨头,你最好把鸡肉切了,2.将处理好的鸡腿放入大碗中,加入胡椒1克、食盐2克、甜料酒5克,用手抓着搅拌腌制1小时,使鸡肉味道更好。

3.接下来准备好调味汁,在碗里加入5克生抽屉、5克照烧酱汁、3克蜂蜜和适量热水,混合调味料溶解备用,4.在平底锅里加入少量植物油,用小火加入30克砂糖,用小火慢慢冷却后翻炒,将砂糖溶化,变成焦糖色,在起泡的状态下翻炒。

5.将鸡腿放在鸡皮下面放入锅中,首先将鸡皮一侧烤2分钟,黄色烧焦,6.2分钟后将鸡腿翻过来,另一个同样烤2分钟,加入红辣椒、肉桂、八角、葱、姜片,浇上准备好的酱汁,盖上锅盖用小火煮30分钟。

7.炖30分钟后取出锅中的葱和姜等辅助材料,转中火收稠汤,在汤汁过程中不断将汤浇到鸡腿上,待汤浓后熄火取出,8.把米饭盛在盘子里,放入鸡腿浇上酱汁,再放入煮好的西兰花和胡萝卜就完成了。

“照烧鸡腿饭”营养高,味道好,肉和肉的组合很好,有肉、饭和蔬菜,无论是大人还是小孩都喜欢,学会这个再也不用点外卖了!人人都能学会,鸡肉嫩滑入味可口,汤汁拌饭真的无敌好吃到爆!不好吃来找我,要是你觉得有用的话可以收藏点赞分享哦,要是还有什么不懂的话可以在评论区告诉我的哦,你还有什么好吃的菜吗?可以评论区告诉我哦。

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