这么棒的牛排在户外，用一口铸铁锅就能煎出来？不，还有它！
咦，这不手机吗？手机能煎牛排，我咋不信！
不不不，这不是一部手机，这是一根能蓝牙链接手机的智能烤肉探针呢，它其实是长这样的还是没看到真身？不要紧，我们来看看开箱图吧，一款和iPhone12MaxPro一样大的盒子
整体是黑色的，表面有产品的简笔画压纹和美的品牌的Logo，很有高级感，拆开看看是一个银色的磁吸盒子
这么小的一根针真的好用吗？
我刚拿到的时候也是不信的，我吃牛排不是太多，但也会囤一些原切的厚牛排，偶尔吃一吃，每次都烦恼厚切的牛排特别容易煎老，时间短了又担心不到熟度，每次煎牛排都是心里默默的带着担忧
我煎牛排一般3步走，先封边，然后上烤箱低温烤熟，再煎一下，梅拉德反应，静置几分钟就可以开吃了，因为经常担心不熟，所以总会多煎几十秒，就熟过了，牛排老了就不好吃，一直也没有找到一种真正能把牛排煎到恰到好处的办法
这次有了这根美的智能烤肉探针，一切都不一样了
烤箱使用体验
就用我新到家的烤箱来试试，一次煎了两块，都是先后煎先后烤的，先用铸铁锅做两面和四周的封边，我比较喜欢吃板腱，今天两块都是板腱，先冷藏解冻，然后用厨房纸吸掉表面的水，是吸掉不是挤掉哦
这个厚度真的很美
同时我们就把封好边，准备好的牛排放入烤箱，开始进行低温烘烤，烤箱温度设置到度牛排目标温度设置到56度，因为牛排我是先封边之后，烤过以后还需要再煎一下的，所以我把熟度设置到三分熟56度是刚刚好的，如果是比较薄的牛排或者是直接烤箱烤，需要把熟度设置得更熟一点点的，11分钟之后，美的智能烤肉探针实时测温，手机实时显示温度，牛排内部温度升高到了44度，外部温度升高到了81度，这里需要注意的是探针的最高承受温度是85度，探针外黑色部分是Peek材质的，检测环境温度，度耐热，也就是说探针只能用来做食材内部温度的检测，不可以用来做烤箱温度检测哦，或者超过85度的液体温度检测也不可以的，外部黑色部分，不要被火直接灼烧到，避免损坏了担心探针盒太小不好收纳的姐妹看这里，探针盒是磁吸的，在探针使用的时候，可以直接吸附在烤箱上或者其他金属表面以免掉落找不到哦，这样放
看来以后用烤箱低温烤牛排稳了，那我们再来一个烤整鸡试试看，先买一只整鸡腌制起来，我这个是盒马买的，还不错，小嫩鸡，腌制需要至少2小时，一般过夜就行了
户外使用体验
正好朋友约着周末来家里玩儿，往常我们都会在院子里弄个烧烤架吃烧烤，这次因为天气太热了，就不弄烧烤了，我准备给他们用我新式智能武器美的智能烤肉探针来整一块牛排和凉拌鸡，让他们开开眼
还是老样子，铸铁锅煎牛排，因为是在院子里，用的是火枫的炉子，就换来一口小铸铁锅，太大的铸铁锅这个火枫的灶炉子那么大，这个炉子可是陪着我去过西藏和新疆的，在珠穆朗玛峰下面做过饭的，嘻嘻
来，先点火，上牛排，这是一块14天专业湿式熟成牛排，超级漂亮，是站内达人
识食务者家的，超级好的一块
因为是熟成过的牛排，就直接煎了，插入探针等待温度上来，天有点暗下来了，不得不说，在户外煎牛排又是另外的感受，翻面，看这个颜色，是不是很棒
再煮个鸡腿做凉拌鸡，今天的晚餐就完整了，探针要插入鸡腿肉中间，如果没插对位置，检测的温度就会不对，一定要注意这个问题
这边煮到探针温度达到68度的检测温度，就可以了
最后的总结
这款美的智能烤肉探针用下来体验很不错，有多种肉类食材不同熟度的设置可选，蓝牙链接手机也很快，上手非常容易，温度测试很准，再也不用凭经验来煎牛排，烤鸡了，新手操作也绝对不会翻车，还是很方便的。
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两个建议吧，第一是探针的最高限制温度建议再做高一点，比如做到度左右，现在是85度，第二是菜谱食材的种类和温度再丰富一些，这样可以检测的食材丰富度更高，后期直接更新APP就可以了
那么就酱紫了，大家下次见
