北京哪家白癜风医院专业 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。今日是大雪，是进入冬天的第三个节气，南方也因为寒潮的到来，变得越来越冷了。天气寒冷，今天香姐推荐六道暖身的家常菜，学会了记得给家人安排起来，有荤有素还有汤，吃完之后全身暖乎乎的。具体是哪六道菜，我们一起来看看吧。
一、山药玉米排骨汤
准备食材：排骨，玉米，山药，胡萝卜，姜片。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再将排骨控水捞起备用。山药去皮后切成段，胡萝卜去皮后切成块，玉米洗净剁成块。
2、将排骨、玉米和姜片放入炖锅中，放入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。接着再放入胡萝卜和山药继续炖煮半个小时。
、最后加入食盐调味，搅拌均匀入味，撒上葱花即可出锅。
二、牛腩炖萝卜
准备食材：牛腩，白萝卜，葱姜蒜，冰糖，八角，桂皮，香叶，干辣椒，豆瓣酱。
做法步骤：
1、牛腩清洗干净切成块，冷水下锅焯水，加入姜片料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起牛腩清洗干净控干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味后倒入牛腩翻炒均匀。
、再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量热水，盖上盖子炖煮40分钟。接着再放入白萝卜继续炖煮20分钟。
4、时间到，夹出香料，放入蒜苗，继续翻炒至断生，开大火翻炒收汁即可出锅。
三、排骨炖豆角
准备食材：排骨，豆角，土豆，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨控水备用。
2、起锅烧油，油热后先放入排骨翻炒一会儿，炒至表面微焦，再放入葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香味。再放入生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、料酒、白糖翻炒均匀入味。
、接着倒入适量清水没过食材，开大火煮开后再转小火慢慢炖煮半个小时。时间到，再放入豆角和土豆翻炒均匀，继续焖煮15分钟左右。
4、时间到，开大火翻炒收汁，加入一点食盐调味即可出锅。
四、蜜汁鸡腿
准备食材：鸡腿，蒜末，蜜汁。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净去骨，然后加入蒜末、料酒、食盐、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、准备蜜汁：碗中放入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、半碗清水，搅拌均匀备用。
、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉煎一会儿，先煎鸡皮的那一面，煎至金黄再翻面，煎至两面金黄。
4、接着放入提前调好的蜜汁，开小火慢慢煎煮，煮至酱汁浓稠即可出锅，然后切成块即可开吃。
五、红烧肉
准备食材：五花肉，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖。
做法步骤：
1、五花肉清洗干净切成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉上边的浮沫，再捞起五花肉控干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入五花肉煸炒一会儿，炒至两面微焦炒出油脂，盛出备用。
、锅中底油放入冰糖翻炒出枣红色糖色，再放入五花肉翻炒均匀上色。加入料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀后加入适量清水没过食材。
4、加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，大火煮开后转小火慢慢煮半个小时。时间到，夹出香料，再开大火翻炒收汁即可出锅。
六、素炒南瓜
准备食材：南瓜，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、南瓜去皮后切成片，小米辣切成圈，蒜切成末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入南瓜翻炒均匀，炒至南瓜稍微变软，再加入食盐、白糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入适量清水，盖上盖子焖煮5分钟左右。
、南瓜煮软后，再开大火翻炒收汁即可出锅。
以上分享的六道家常菜，冬天吃暖胃暖身防寒，学会了就收藏起来，做法简单经济实惠，这个冬天经常做给家人吃吧，温暖整个冬天，提高抵抗力和免疫力，舒服安稳地度过寒冬。
