王家怀医术怎么样 https://baike.baidu.com/item/王家怀/66195508立秋了，给孩子吃这个，鲜嫩多汁，解馋又顶饱，孩子特爱吃！转眼间二零一九年已经过去了一大半，八月份也进入了下旬。秋风习习，天气开始变得凉爽，人的身体也变得更加的舒适了，但是因为气候骤变，在饮食和作息上，我们都需要做些调整，以便于我们的身体快速的适应气温的变化，不容易生病。一旦入秋，我们的饮食里就应适当的多些荤食，以满足身体的热量需求，储备着抵御寒冬，也就是老人常说的“贴秋膘”。今天小编就为大家推荐一道红烧鸡腿，简单又美味，营养价值高！感兴趣的朋友快来和小编一起学起来吧！
红烧鸡腿
By家和万事兴顺顺顺
配料：
鸡腿2只、葱10克、姜5克、蒜10克、花椒3克、八角3克、花生油0.5勺、蚝油1勺、糖1勺、一品鲜酱油0.5勺、料酒1匙
烹饪步骤：
1.在超市买的新鲜的鸡腿，回来在清水中浸泡半小时洗净，用刀划出几刀这样更容易入味
2.锅中烧开水放入鸡腿焯水去除杂质和油脂后立即放入冷水中冲凉洗净
3.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
4.放入调味料料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖翻炒均匀
5.放入鸡腿两面煎一下倒入适量清水大火炖起来
6.炖至汤汁收干即可出锅享用
7.诱人的鸡腿摆入盘中再搭配一碗米饭、荷兰豆、圣女果就大功告成啦
8.一餐桌一定不会少了水果的味道即解腻又爽口
9.鸡腿的营养价值很丰富入口香浓唇齿留香回味无穷
10.这样的早餐方便快捷好吃还营养哦
烹饪小贴士：
鸡肉的选购技巧：1、新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。2、体态雄壮、皮薄肉细、羽毛蛋黄、嘴角黄色、冠前部为单冠，冠后面岔开如鱼尾状的鸡为优良品种。新鲜的鸡眼球饱满，表皮有光泽，微干或微湿润，不黏手，用手指按压后能迅速恢复原样。3、看皮下鸡肉的颜色如果鸡的肉皮里面的鸡肉为白色,基本上可以断定是健康的鸡;因为病鸡、死鸡在死的时候,无法放血,肉的颜色会变红.
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