早上逛超市，发现鸡腿的价格又便宜了些。就买来2条手枪大鸡腿，分量足，价格也不是很贵。才12块钱。这样算下来，比起买整只鸡，还是鸡腿比较好，而且肉质也滑嫩，鲜美多肉。做法也多，蒸，焖，炖，炸，样样都好吃。
这次我做的是不添加一滴水的酱油洋葱焖鸡腿。
因为用的是铸铁锅，锁水效果还是挺不错的，靠洋葱自带的水分就足够了，所以是不太需要加水的。如果大家用的是其他的锅，建议是再添加多一点的水，调味上也要做出少许改变。
将洋葱翻炒出香味，倒入酱汁，铺上鸡腿肉，慢火将香味焖煮5-6分钟就可以完成了。金澄澄的外皮看着都有食欲。鸡肉不需要腌制，都十分滑嫩入味。酱汁又很香浓，最爱的就是拌上一勺汁，都能下两碗饭。
操作简单，不加一滴水。吃起来又十分好吃。现在就将酱油洋葱焖鸡腿的做法分享给大家。
酱油焖鸡腿
食材：手枪鸡腿2条，洋葱1个，蒜头2辦
调味：酱油，蚝油，糖，少许的盐
步骤：
1.将买回来的鸡腿清洗干净，剁成小块，装碟子备用；洋葱对半切开，再竖刀切成条状，备用，蒜头准备两瓣。酱汁：倒入生抽，糖，蚝油，少许的老抽，搅拌均匀。
2.将铸铁汤锅热开后转中火，倒入油后加入洋葱，蒜头炒香，大概1分钟后倒入调制好的酱汁，加入鸡腿肉，均匀地铺开在上面。合锅煮5分钟左右。
3.5分钟后，开锅，十分香浓的酱油焖鸡腿就做好啦。
鸡肉的做法有很多，这道酱油洋葱焖鸡腿一直都是我的拿手菜谱。做法简单，也美味，即使是不太会做菜的小伙伴，都能够做好。
小贴士
1如果不是砂锅或者铸铁锅，酱汁里要添加一些水才行。不然容易糊底。
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