口碑较好的白癜风医院 http://www.pfzhiliao.com/哈喽各位小伙伴们我们又见面啦~我是你们的老朋友隆隆爱美食。昨天咱们铜陵市的市区一棵大树被风吹倒了，我在人行天桥上也看呆了，不得不敬畏大自然的力量，然后今天我们群里的小伙伴又爆出了一个消息，我们天井湖的水已经淹出来了，鱼儿已经可以在原来的人行走道上游泳了。然后视频里很多人拿着网去捞鱼。隆隆在此也提醒大家出行注意安全。那咱们今天要吃的美食是什么呢？思来想去决定自己回家做一道照烧鸡腿饭，饭菜一起吃也偷个懒~
说道照烧鸡腿饭，我第一次看的人家吃的时候是在一个网站上，那个作者还是个日本人，所以我也初次感受到日本美食的诱惑力，当时又是晚上，把我饿的。所以第二天我学他做了一顿，哎呀把我香的呀，吃的那叫一个美。所以我至今都对那个做法记忆犹新，完全没忘。这里也分享给各位小伙伴一下，就是你要是看人家做菜不记得怎么做，你就自己亲手做一遍，你就会记得了。那么咱们话不多说，开始今天的美食制作吧！
我从菜市场买了三个鸡腿肉，都是冻的，咱们不是做什么大菜就不需要顾忌那么多啦。咱们拿回家先化冻再剔骨，鸡皮记得千万不要去掉哦，这可是照烧鸡腿饭的灵魂呀~咱们放入碗中先腌制一下，给鸡肉去去腥味，那样才香嘛。加入料酒、葱姜水、花椒搅拌均匀腌制二十分钟，咱们之前讲过葱姜水怎么做啦，这里咱们再给新来的小伙伴分享一下。碗中加入料酒然后把葱切段，姜切片，一起捏出汁放入碗中，就做好啦~简单吧~！那就进行下一步吧~
咱们这一步是调照烧料汁，让鸡腿有照烧的感觉。那么咱们怎么调呢？隆隆给你分享，首先咱们得用到蜂蜜一大勺，这个是必不可少的哦，糖代替不了那个味道~后面加入生抽，喜欢颜色更深的小伙伴可以选择再来点老抽，最后加入一点米醋和砂糖用水搅拌均匀即可~这一步要是做完了咱们离成功也就不远了~，咱们淘米煮饭吧。毕竟照烧鸡腿饭光吃鸡腿也不行呀。
米饭煮入电饭锅咱们就可以煎制鸡腿肉啦，起锅烧油，下入鸡腿肉，咱们先开中火直接煎鸡皮的那一面大概五分钟左右，鸡皮会变硬收缩，咱们就可以翻面了，煎制鸡肉面。再煎制个五分钟咱们就可以先把鸡肉夹出来，再倒入水把之前粘锅的鸡皮鸡肉给它煮一下待会不要粘锅，再倒先前调好的照烧汁加入姜片进去一起煮。咱们再次下入鸡肉放里面焖煮，隆隆分享一个小妙招：待到汤汁变少就打开锅盖收汁哦，此时锅内的蒸汽的鸡肉表面不会很烂，也会有嚼头。
待汤汁收完，咱们先盛一碗饭，再把鸡肉切成小块铺在碗上，那么咱们这一道美味的照烧鸡腿饭就制作完成啦，有时间或者追求美观的小伙伴之前可以煮几个西蓝花配上胡萝卜撒一把白芝麻点缀一下更好看哦~隆隆这里就偷懒不做啦~我先尝为快，一口下去满口鲜香，看这色泽多浓郁多漂亮，有没有照烧的感觉。
咱们说起日本的美食很多都会和主食一起食用，就比如寿司，各种鱼类肉类放在米饭上加入一点料汁，就直接吃。还有各种饭，照烧鸡腿饭、三文鱼饭、金枪鱼饭等等很多把鱼和肉做好了铺在饭上一起吃，但隆隆个人是很少吃生鱼肉的，好啦，隆隆今天把照烧鸡腿饭的心得分享给大家以方便大家做的时候注意一下：第一点就是咱们记得要把鸡皮面先煎制，鸡皮里有油脂煎出来会有格外的香味，再就是定型；第二点就是照烧汁里一定要有蜂蜜哦，不然味道就没那么好啦~好啦各位小伙伴咱们这期就到这里啦，有喜欢隆隆的小伙伴欢迎点赞收藏评论转发~你们的支持是我最大的动力。感谢你们，咱们下期再见~拜拜~！
